Baccalà con sedano, olive e pinoli

Ingredienti
1 kg di baccalà
600 gr di pomodorini
200 gr di olive snocciolate
3 gambi di sedano
sale
pepe
1 cucchio di pinoli
olio extra vergine di oliva
1 scalogno

Preparazione
Lavate e tagliate il sedano
Tagliate i pomodorini.
Tagliate lo scalogno.
In una padella in olio rosolate lo scalogno, aggiungete i pomodorini, il sedano ed il baccalà cuocete per 10 minuti, aggiungete olive e pinoli, abbassate la fiamma, mettete il coperchio  e cuocete, regolate sale e pepe e servite

Baccalà con sedano, olive e pinoliultima modifica: 2010-05-05T13:54:00+02:00da eleoma
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