La pentolaccia – Giuseppe

Ingredienti
600 gr di gamberoni
600 gr di scampi
600 gr di mazzancolle
500 gr di cozze
1 spicchio di aglio
300 gr di pomodorini
olio extra vergine di oliva
vino bianco fermo secco
sale
pepe affumicato

Preparazione
Lavate le cozze.
Lavate i pomodorini e tagliateli a metà
In una padella in olio rosolate l’aglio, eliminate l’aglio, aggiungete metà dei pomodorini cuocete per 5 minuti,  aggiungete le cozze, spruzzate con vino bianco e fate aprire le cozze, una volta aperte, aggiungete l’altra metà dei pomodorini, scampi, gamberoni e mazzancolle, salate, pepate e terminate la cottura.

Ottimo con i crostini