Pasta frolla – Iole

Ingredienti
500 gr di farina
5 tuorli
250 gr di zucchero
250 gr di burro
scorza di limone o vanillina a piacere

Preparazione
In una ciotola mettere farina e burro e lavoratelo con le mani a formare un composto sbriciolato.Aggiungete lo zucchero,i tuorli,l’aroma e impastate velocemente,la frolla va impastata poco. Avvolgetela in pellicola trasparente e fatela riposare in frigorifero 30 minuti, trascorsa la mezz’oretta  è pronta all’ utilizzo.