Crostini con verdure
Veloci semplici
Ingredienti
1 manciata di pomodorini pachino o datterini
1 manciata di funghi (io ho usato quelli congelati)
2 melanzane
2 zucchine
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
a piacere prezzemolo
pane
aglio
Preparazione
In padella in olio fate soffriggere l’aglio,eliminate l’aglio aggiungete i funghi e cuocete.
Lavate e tagliate i pomodorini
Tagliate le melanzane a pezzetti , salate, vaporizzatele e cuocetele in forno a 200° io le ho cotte nella friggitrice ad aria (direttamente nel cestello senza carta forno o teglia )
Tagliate le zucchine a pezzetti salate, vaporizzatele e cuocetele in friggitrice ad aria (direttamente nel cestello senza carta forno o teglia )
In un recipiente unite le verdure regolate di sale, aggiungete un filo di olio e a piacere prezzemolo
Fate tostare il pane che avete in casa io avevo del pane per toast e del pane ai 7 cereali e l’ ho tostato in friggitrice ad aria (direttamente nel cestello senza carta forno o teglia )
Preparate i vs crostini e servire