Cipolla

Cipolla

Fornisce 20 calorie ogni 100 gr.

Ha proprietà:

stimolanti
batteriostatiche
diuretiche
Le cipolle:

stimolano la diuresi
regola l’intestino
disinfettano l ‘apparato urinario
Utilizzata in insalate, soffritti, minestroni, ragù, salse, primi piatti, secondi piatti, intingoli, sott’ oli e sott’ aceti… la cipolla, come l’aglio, è onnipresente nei menù di tutti i giorni

Cipolle in agrodolce (da conservare) – Raffaella

Ingredienti
1300 gr  di cipolle baretane pulite
1litro di aceto di vino bianco
1+1/2 bicchiere di zucchero
2 bicchieri di olio d’oliva
6 cucchiai rasi di sale