Cipolle in agrodolce – Giuseppe G.

Ingredienti
3 kg di cipolle (quelle piatte piccole)
1 litro di aceto
1 litro di acqua
60 gr di sale
60 gr di zucchero
olio

Preparazione
Pelate le cipolle.
In una pentola mettete acqua, aceto, sale, zucchero,  quando bolle aggiungete le cipolle cuocete per 4 minuti.
Fate raffreddare.
Mettete nei vasi, ricoprite con olio.