Ingredienti
100 gr di fusilli a persona
olio extra vergine di oliva
400 gr di pomodori
sale
prezzemolo
30 gr di bottarga
Preparazione
Tritate il prezzemolo.
Tagliate i pomodori a pezzettini
Cuocete la pasta in abbondanate acqua salata.
Scolate la pasta al dente e conditela subito con pomodorini, olio, bottarga e prezzemolo
Ingredienti
100 gr di spaghetti a persona
olio extra vergine di oliva
2 spicchi di aglio
sale
30 gr di bottarga
prezzemolo
Preparazione
Tritate il prezzemolo
Cuocete la pasta in abbondanate acqua salata.
In una padella rosolate l’aglio, eliminate l’aglio aggiungete prezzemolo e la bottarga.
Scolate la pasta qualche minuto prima e terminate la cottura in padella
Una girata di olio e servite