Ingredienti
8 etti di gnocchi
mezzo chilo di gamberetti o code di gambero
8 pomodorini pachino
20 grammi di pinoli
olio
sale
peperoncino

Preaparazione
Mettete in un tegame abbastanza largo un po’ d’olio e aggiungete i pomodorini tagliati a metà,aggiungete i gamberi dopo averli puliti e lavati, un pizzico di sale,il peperoncino e i pinoli e cuocete per un minuto, cuocete gli gnocchi in acqua salata e quando vengono a galla scolateli, metteteli nel tegame dei gamberi facendoli saltare a fuoco vivace e girandoli dolcemente per circa un’altro minuto..non di più altrimenti i gamberi si asciugheranno troppo!!!

“Ecco il piatto pronto..e gustosissimo..può andare bene anche come piatto unico aumentando eventualmente per i più affamati un po’ le dosi…una ricetta veloce e a mio parere molto di effetto..ai miei ospiti è piaciuta molto.”Loredana