Questo primo piatto è buono, saporito, leggero e semplice perchè il sugo appunto è a crudo e piu infornato. Angelamaria

Ingredienti
1 bottiglia di passata di pomodoro
350 gr di mezzani spezzati o altro tipo di pasta di vostro gradimento
1 scatola di pelati
1 manciata capperi dissalati
olive nere denocciolate
sale
basilico
olio extravergine di oliva

Preparazione
Mettete a macerare gli ingredienti per il sugo per circa 1 ora anche più .Scegliese il tipo di pasta che preferite (solitamente io uso i mezzani spezzati) , scolateli al dente , conditeli con il sugo a crudo, mescolate bene, versate in una pirofila da forno, grattuggiate sopra parmigiano e pangrattato e infornate per 30 minuti a 180°C