Ingredienti
500 gr di funghi (io usato le “orecchiette”)
olio per friggere
uova
farina gialla
sale
Preparazione
Lavate i funghi. Passateli nell’uovo e nella farina
Friggeteli in olio bollente.
Lasciateli alcuni minuti sulla carta assorbente in modo che perdano un po’ di unto, salateli e serviteli caldi
Funghi fritti – Valerioultima modifica: 2009-12-15T07:53:00+01:00da
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sono un contorno fantastico…anche se possono anche fungere da un secondo sfizioso!