Maccheroni con le zucchine

Ingredienti
500 gr di maccheroni
5 zucchine
1 cipolla
150 gr parmigiano reggiano
olio extravergine di oliva
sale
pepe

Preparazione
Tagliate la cipolla.
Taglite le zucchine a rondelle.
In una pentola fate soffriggere in olio la cipolla, quando si sarà dorata,  aggiungete le zucchine cuocete per 10 minuti .
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e conditela con zucchine.
A crudo aggiungete parmigiano, olio e pepe

Maccheroni con le zucchineultima modifica: 2009-07-03T19:24:26+02:00da eleoma
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