“Lo spezzatino può accompagnare la polenta o un riso in bianco.” Virginia
Ingredienti
700 gr. polpa di manzo per spezzatino
2 pomodori maturi
½ cipolla
3 carote
2 coste di sedano
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 spicchio d’aglio
2 bicchieri di vino Cannonau (se non lo trovate…Chianti, o un qualsiasi vino rosso ma corposo).
Spezzatino di manzo in umido – Caboni Virginiaultima modifica: 2009-10-14T13:42:00+02:00da
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