Orzo mascarpone, pesto e pinoli

Ingredienti
150 gr di mascarpone
150 gr di pesto di basilico
350 gr di orzo
pinoli
a piacere parmigiano reggiano

Preparazione
Tritate i pinoli grossolanamente
Scaldate in una padella il pesto ed il mascarpone, aggiungete i pinoli, regolate di sale e mescolate bene e lasciate riposare, nel frattempo cuocete l’orzo, raggiunta la cottura, scolatelo  e saltatelo due minuti in padella  con il pesto e servite
A piacere a piatto ultimatoaggiungete una grattata di parmigiano reggiano