Tortino di coste ai 5 formaggi – Eleonora

Ingredienti
2 gambi di coste
pangrattato
60 gr di pecorino
60 gr di parmigiano
60 gr di gorgonzola
60 gr di formaggio filante
sale

Preparazione
Lessate le coste.
Grattuggiate pecorinoe  parmigiano.
Tagliate a pezzi il formaggio filante e il gorgonzola.
Spolverizzate il fondo della teglia con del pangrattato.
Unite le coste in una teglia unendole ai formaggi e mettete il composto nella teglia
Spolverizate con il pangrattato.
Cuocete in forno finoa  che il pangrattato non si sarà dorato