Maccheroni con la ricotta
Ingredienti
500 gr di maccheroni
400 gr di ricotta
extra vergine di oliva
sale
pepe
Preparazione
Cuocete i maccheroni in abbondante acqua salata.
In una terrina condite la ricotta (che avrete tolto dal frigorifero e lasciato a temperatura ambiente per almeno 20 minuti)con il sale ed il pepe.
Scolate la pasta al dente.
Unitela alla ricotta.
Servite subito.