Torta di pere

Ingredienti
250 gr di farina
100 gr di burro
120 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
3 pere
1 pizzico di sale
1 uovo
cannella
a piacere zucchero a velo classico o aromatizzato alla cannella per  spolverizzare la torta

Prepararazione
Lavate, sbucciate e tagliate a pezzetti le pere.
In una terrina unite tutti gli ingredienti (pere escluse) impastate bene fino ad ottenere un’impasto omogeneo.
Imburrate la teglia.
Preriscaldate il fornoa 200°C.
Con due terzi dell’impasto foderate la teglia (alta circa 3 cm)
Ricoprite il fondo con le pere, spolverizzate con la cannella.
Chiudete la torta con l’impasto rimasto e cuocete in forno per 30 minuti.
Lasciatela raffreddare e a piacere spolverizzate con zucchero a velo classico o aromatizzato alla cannella

Torta di mele

Ingredienti
200 gr di farina integrale
150 gr di zucchero
2 uova intere
1 bustina di lievito
1/2 bicchiere di latte
3 mele
1 limone
burro

Preparazione
Sbucciate  le mele e tagliatele a fette non troppo sottili.
Sciogliete il lievito in mezzo bicchiere di latte.
Grattate la buccia di un limone.
In una terrina sbattere 2 uova con 150 gr di zucchero, aggiungete la farina, la buccia del limone  ed il latte.
Ungete la teglia come da vostra abitudine versate la pasta nella teglia e copritela con le mele.
Spolverizzate con un po’ di zucchero la superfice, aggiungete qualche pezzo di burro e cuocete a fuoco moderato per circa 20 minuiti.

 

Torta al cioccolato – Luisa

Ingredienti
100 gr di farina bianca
300 gr di zucchero
200 gr di fecola
150 gr di burro
40 gr di cioccolato
1 bustina di lievito
4 uova

Preparazione
Sbattete per 10 minuti burro, zucchero e tuorli.
Preriscaldate il forno a 150° C.
Aggiungete lentamente al composto farina, fecola e per finire il lievito.
Montate a neve gli albumi e unite al composto.
Togliete una parte del composto e al rimanente impasto aggiungete il cioccolato grattuggiato.
Ungete o infarinate la teglia come è vostra abitudine.
Mettete un po’ di impasto giallo e un po’ di impasto marrone.
Infornate.
Cucinate per 45 minuti