Ingredienti
zucchine
2 uova a persona
pomodorini
basilico
sale
olio extra vergine di oliva
Preparazione
Tagliate le zucchine a piacere e fatele soffriggere in padella antiaderente con un filino d’olio,unite i pomodorini,il basilico tritato e salate.
Sbattete le uova se vi piace con un pò di parmigiano e pepe.
Unite alle zucchine e fate cuocere entrambi i lati.
Per girare la frittata usate un coperchio.
E’ ottima sia calda che fredda
Frittata di zucchine – Valeultima modifica: 2011-04-13T13:26:10+02:00da
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