“Insolita e molto gradevole”. Luisella
Ingredienti
8 carciofi spinosi varietà sarda (se introvabili vanno bene anche i carciofi romani)
1 cipolla
peperoncino
1 spicchio di aglio, prezzemolo tritato
olio
1/2 litro di brodo di carne
120 gr di fregolina (o altro formato di pasta per minestra)
1/2 limone
Minestra invernale – Luisellaultima modifica: 2009-10-21T19:30:32+02:00da
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