mercoledì, 12 ottobre 2011

Grano saraceno allo zafferano - Eleonora

P1740527.JPGIngredienti
80 gr di grano saraceno per persona
2 bustine di zafferano
sale
parmigiano reggiano
Burro per mantegare

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mercoledì, 06 aprile 2011

Coppette di ricotta germe di grano e scaglie di cioccolato

Ingredienti
100 gr di ricotta
1 cucchiaio di germe di grano
scaglie di ciocolato
zucchero a piacere

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martedì, 15 febbraio 2011

Riso e grano saraceno - Irene

Ingredienti per 2 persone
3 carciofi
pezzi di limone
cipolla
olio
1 bicchiere di riso
1 bicchiere di grano saraceno
sale
parmigiano grattugiato
galbanino a pezzi

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venerdì, 22 gennaio 2010

Grano con crema di asparagi

Ingredienti
400 gr di asparagi
400 gr di grano (cottura 8 minuti)
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

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lunedì, 30 novembre 2009

Grano con olive, pomodorini e origano

Ingredienti
350 gr di grano (cuoce in 8 minuti)
250 gr di pomodorini
origano
20 olive verdi snocciolate
olio extra vergine di oliva

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sabato, 28 novembre 2009

Grano e zucca - Giuseppe

Ingredienti
400 gr di grano (cottura 8 minuti)
1 cipolla
1 zucca piccola
parmigiano reggiano
sale
olio extra vergine di oliva

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giovedì, 19 novembre 2009

Zuppa di patate con grano e funghi porcini

Ingredienti
300 gr di grano precotto
4 patate
200 gr di porcini freschi
1 canna di sedano
1 cipolla
1 spicchio di aglio
sale
pepe
olio
1/2 litro di brodo di verdure
1 manciata di prezzemolo

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