Strozzapreti al pesto di pistacchio

Ingredienti
500 gr di fusilli
120 gr di pesto di pistacchio di Bronte
100 gr di mascarpone
50 gr di pistacchi feschi
sale
olio extra vergine di oliva

Preparazione
Bollite la pasta  in abbondante acqua salata.
Scaldate in una padella il pesto, aggiungete mascarpone e pistacchi a pezzi
Scolate la pasta e versatela nella padella del pesto.
Prima di spedire spolverizzate con altro pistacchio grattuggiato