Ingredienti
6 bistecche di manzo
3 cucchiai di aceto balsamico
abbondante rucola(io uso quella già lavata in busta o vaschetta)
grana a scaglie
olio
sale
rucola
pepe
6 bistecche di manzo
3 cucchiai di aceto balsamico
abbondante rucola(io uso quella già lavata in busta o vaschetta)
grana a scaglie
olio
sale
rucola
pepe
Preparazione
Mettete un po’ di olio in un largo tegame ,versate il manzo tagliato precedentemente a filetti irregolari e rosolate solo un attimino, bagnate con aceto balsamico e fatelo ben evaporare continuando a mescolare. Salate,pepate e togliete dal fuoco. A questo punto cospargete la preparazione con la rucola e il grana a scaglie,un’altra mescolata veloce e il piatto è pronto.
Mettete un po’ di olio in un largo tegame ,versate il manzo tagliato precedentemente a filetti irregolari e rosolate solo un attimino, bagnate con aceto balsamico e fatelo ben evaporare continuando a mescolare. Salate,pepate e togliete dal fuoco. A questo punto cospargete la preparazione con la rucola e il grana a scaglie,un’altra mescolata veloce e il piatto è pronto.
Straccetti all’aceto – Estherultima modifica: 2010-08-24T08:00:00+02:00da
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