Bagna cauda – Marilù

“Questa è la mia ricetta. La vera ricetta piemontese dice una testa d’aglio a persona mah….. immaginate voi per una settimana non potete uscire di casa. E’ un bel lavoraccio però è ottima. “Marilù

Ingredienti

500 gr di acciughe sotto sale ( a piacere anche di più)
5-6 spicchi d’aglio
olio d’oliva abbondante tanto da coprire le acciughe

Verdure da abbinare

sedano
barbabietole rosse
funghi crudi
cavolo
indivia belga
peperoni
cardo cotto e crudo

Bagna cauda tradizionale – Laura Ingoglia

“Io la bagna cauda la faccio così..la ricetta l’ho avuta da una collega…e l’ho fatta già diverse volte”. Laura

Ingredienti

8-10 spicchi d’aglio
10-12 acciughe sotto sale
1 tazza di olio extravergine d’oliva

Bagna cauda – Mauro

Ingredienti
c.a 100 gr di acciughe sotto sale cad. persona
c.a 3/4 spicchi d’aglio grossi cad. persona
olio d’oliva
olio extravergine d’oliva
latte