Ingredienti
1 kg di patate
250 gr di latte
50 gr di burro
sale
pepe
noce moscata

Preparazione
Sbucciate le patate, lavatele, tagliatele a pezzi.
Bollite le patate in acqua salata cuocetetele.
A cottura ultimata scolate le patate aggiungete pepe e noce moscata e schiacciatele.
Scaldate il latte.
Nell’impastatore unite patate, burro e latte, regolate sale e  pepe.
Servite caldo.