Archivio tag: ricetta ricciola

Ricciola al forno

Pubblicato il da

Ingredienti
4 tranci di ricciola
700 gr di patate
350 gr di pomodorini ciliegia
300 gr di olive nere snocciolate
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

Preparazione
Tagliate i pomodorini in 2
Tagliate le patate a dadini
Mettete tutto in forno e  cuocete in forno a 180°C

Carpaccio di ricciola

Pubblicato il da

Ingredienti
800 gr di ricciola a tranci o meglio ancora se già tagliato sottile
olio extra vergine di oliva
sale
limone
prezzemolo

Preparazione
Tagliate la ricciola a filetti sottilissimi.
Lasciatela marinare un’oretta nel succo di limone
Condite con olio,s ale e prezzemolo