Ingredienti
700 gr di melanzane
1 uovo
50 gr di parmigiano reggiano
100 gr di pasta di salame
sale
pepe
Preparazione
Tagliate le melanzane in orizzontale.
Togliete una parte del centro (butattela)
Mescolate uova, pasta di salame e parmigiano, salate e pepate
Riempite con il ripieno la scanalatura, aiutandovi con un cucchino.
Cuocete in forno a 150°C.
Attenzione forno non troppo alto altrimenti si seccano.
Melanzane ripieneultima modifica: 2009-07-17T12:59:00+02:00da
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