venerdì, 25 maggio 2012

Conchiglie ai fiori di zucchine - Moda Style

Ingredienti
350 gr di di conchiglie
16 fiori di zucchine
10 o 12 foglie di menta
70 gr di burro
olio d'oliva
sale
pepe
parmigiano grattugiato

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giovedì, 01 dicembre 2011

Minestra di zucchine e fiorilli - Cucuzzielle e sciurilli - Angelamaria

Ingredienti
1  kg di zucchine
750 gr di fiori di zucca
2 cipolle 
100 gr di pancetta 
50 gr di olio 
basilico 
2 ciuffi di prezzemolo 
sale 
pepe 

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martedì, 29 novembre 2011

Fiori di zucchine ripini Maria de Candia

Ingredienti
20 fiori di zucchine medio/grandi
500 gr di ricotta freschissima
200 gr di Grana o Parmigiano grattugiato
3 uova
200 gr di prosciutto cotto a fettine
un vasetto di besciamella
1 lt di passato di pomodoro

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martedì, 15 novembre 2011

Zucchine in fiore con farcia - Angelamaria

Ingredienti
12 piccole zucchine in fiore
2 patate medie
1 mazzetto di erba cipollina
2 decilitri e mezzo di panna fresca
sale
pepe

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Paciugo di zucchine - Angi

Ingredienti per 6 o 8 persone
500 gr di piccole zucchine
200 gr di fiori di zucchina
4 cucchiai di farina bianca
100 gr di formaggio grana grattugiato
un bicchiere di latte intero
olio
sale
basilico.

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Frittata con fiori di zucchine - Angelamaria

Ingredienti
5 uova
10 fiori di zucchine
1 cipolla
olio
sale
pepe

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Fiori di zucchina ripieni - Rosalia

Ingredienti
fiori di zucchina
mozzarella
provola affumicata
un pezzettino di alice o acciughe
farina
olio

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lunedì, 07 novembre 2011

Insalata mista con garofani cinesi - Flowers2eat

Insalata-rucola-e-garofani.jpgIngredienti
Rucola
140 gr di mais dolce
50 gr di tonno sott'olio
1 vaschetta di Garofani cinesi (50 fiori)
Olio di oliva
Sale

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martedì, 25 ottobre 2011

Crostata di Gardenia Florewers

crosta gardenia.JPGIngredienti
150 gr di zucchero
150 gr di burro ammorbidito
300 gr di farina
1 tuorlo 
3 uova intere
mezza bustina di lievito
350 gr marmellata di fragole
20 fiori

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giovedì, 20 ottobre 2011

Biscotti di fiori e yogurt - Florewers

biscotti.jpgIngredienti
Viole cornutine
Geranio
2 vasetti di yogurt (a scelta)
3 vasetti di farina
2 vasetti di zucchero
1/3 vasetto di olio di oliva
1/2 bustina di lievito

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mercoledì, 12 ottobre 2011

Aspic fiori e frutta - Flowers2eat

aspic.jpgIngredienti
Fiori misti, Petunie, Viole cornutine, Viole del pensiero, Calendula.
Frutta, lamponi, pesche...
3 dl acqua
2 dl di succo d'arancia
100 gr di zucchero
20 gr di gelatina in fogli

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venerdì, 30 settembre 2011

Plumcake alla Calendula - - Flowers2eat

Plumcake alla Calendula.jpgIngredienti
1 vaschetta di Calendula
200 gr farina
200 gr burro
200 gr zucchero a velo
4 uova
1 bustina lievito
1 bustina vanillina
1 pizzico di sale

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Tagliatelle giardino di Garofani - Flowers2eat

170820091040tagliat_garof_pancetta.jpgIngredienti
Garofani
Tagliatelle paglia e fieno
Pancetta affumicata
Pesto alla genovese
Parmigiano
Olio extravergine
Sale

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venerdì, 23 settembre 2011

Tagliolini con gamberi rosa siciliani e fiori freschi misti - Marco Nanni dal Ristorante Al Pescatore Rimini - - Flowers2eat

tagliolini.jpgIngredienti
una porzione di tagliolini di pasta all'uovo
100 g gamberetti
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio extra vergine
fiori freschi misti

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giovedì, 15 settembre 2011

Stelline di cioccolato bianco e fiori- Flowers2eat

stelline.jpgIngredienti 
Borragine
Fuchsia
Geranio
Garofano
200 g cioccolato bianco
50 g burro
120 farina 00
100 zucchero
2 uova
pizzico di sale
1 bustina vanillina
zucchero a velo/cacao/glassa

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martedì, 06 settembre 2011

Risotto alla Calendula- Flowers2eat

risocalendula3r.JPGIngredienti
Una vaschetta di Calendula
Una vaschetta mista di Cornutine e Viola del Pensiero
400 gr di riso
1 carota
mezza cipolla
una costina di sedano
4/5 cucchiai di olio
sale
parmigiano

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Geranio - Flowers2eat

Proprietà:  Buon astringente, leggermente diuretico, utile per le irritazioni alla gola e per l'ulcera allo stomaco.


Uso:  Data la sua varietà di gusti fruttati e floreali di gradevole sapore e aroma, possiamo usarlo per diversi piatti, vini, liquori. Soprattutto eccelle il sorbetto di Geranio che si utilizza per dolci, bevande e sorbetti.
 

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Frittata di Geranio - Flowers2eat

frittatageranio.jpgIngredienti
Gerani freschi di vari colori (1 vaschetta)
Uova
Olio
Sale

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giovedì, 25 agosto 2011

Crostini Bocca di Leone ripiena - Flowers2eat

crostini.jpgUna nuova ma semplice ricetta da preparare...

Ingredienti
Bocca di leone di vari colori
Limone
Prezzemolo
Philadelphia
Patè di olive nere
Baguette
Olio extra vergine

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Spiedini di frutta e fiori commestibili- Flowers2eat

Spiedini di frutta e fiori commestibili.JPGIngredienti
frutta
fiori:  Viola del pensiero,Calendula,Dalia,Petunia,Fuchsia o Nasturzio

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