Ingredienti
2 dischi di pasta frolla (la migliore è quella fatta in casa )
1 vasetto di marmellata di arance amare
200 gr di cioccolato fondente
Preparazione
Stendete il primo disco di pasta frolla nella teglia formando anche il bordo, ricoprite con la marmellata di arance e con il secondo disco di pasta frolla. Infornate per 20 minuti a 160-180°. appena stemperata ricoprite con il cioccolato fuso a bagnomaria e lasciate “tirare” in frigo per un’oretta.
Ingredienti
Per la pasta frolla
250 g di farina
125 g di burro
100 g di zucchero a velo
2 tuorli
1 limone grattato
1 pizzico di sale
Per la crema chantilly
2 tuorli4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
250 ml di latte
vanillina
250 ml di panna montata
Preparazione
Spianate la pasta frolla e mettetela in una teglia con la carta da forno e fate aderire bene i margini al bordo della teglia per creare una specie di cestino, mettete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti
Riempite con la crema chantilly e decorate a piacere con i fichi freschi
Ingredienti
pasta frolla per pastiera e per crostata
crema pasticciera al limone
fagioli e/o ceci secchi
carta da forno
frutta fresca e/o sciroppata a piacere
gelatina chiara per dolci