Archivio tag: zucchien ricette

Flan di zucchine – Margherita

Pubblicato il da

flan.jpgIngredienti
4 zucchine
1/2 cipolla
burro
3 uova
olio
3 cucchiai di panna
1 foglia di basilico
sale e pepe

Preparazione
Prendete una padella mettere olio e burro, cipolla, zucchine fate rosolare il tutto per 15 minuti.
Prendete il frullatore mettere il tutto dentro aggiungete uova, parmigiano, panna, sale e pepe e basilico.Frullate il tuttto imburrate gli stampini della cuki e mettete a bagno maria nel forno per circa 20 minuti a 160 gradi. Mettete nel piatto e guarnire con 1 foglia di basilico, parmigiano e qualche goccia di pesto.

Zucchine ripiene – Antonietta

Pubblicato il da

Ingredienti
1 kg di zucchine
250 gr ricotta
2 uova
1 panino raffermo
maggiorana

Preparazione
Lessate le zucchine dopo lessate tagliate per lungo pulire del contenuto è mettetelo in un ciotola bagnate il panino per ammorbidirlo aggiungete la ricotta, le uova volendo anche un cucchiaio di parmiggiano e il panino lavorare il tutto,adagiate il composto sulle zucchine disposte in una teglia aggiungete un pò di pane grattuggiato sul tutto e mettete in forno per circa venti minuti fino a doratura