Ingredienti
pomodorini Pachino
cipollina fresca
orata a testa
olio
sale
aceto bianco

Preparazione
Pulite le orate.
Sfilettatele.
Tagliate i pomodorini a metà con cipollina fresca
Cuocete i filetti in un  tegame antiaderente da entrambi i lati
Appoggiate i filetti  sopra al letto di pomodorini conditi con olio sale e poco aceto bianco