Pasta e cavolfiore Tester Angi

facebook_1623075706001_6807672925984002475Pasta e cavolfiore Tester Angi

Povero di calorie ma ricco di di sostanze utili per la salute oggi in tavola porto pasta e cavolfiore che ho cucinato con la favolosa casseruola di Pentole Agnelli.
Grazie ai loro elementi antiossidanti e antinfiammatori sono un ottimo alleato della salute nella cura e nella prevenzione di certe malattie come il diabete , malattie cardiovascolari , patologie tumorali e anemia .

Dopo aver pulito il cavolfiore ricavandone le cimette , soffriggete Aglio e olio e peperoncino,

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in padella quindi aggiungete il cavolfiore, girate , mantecate un minuto , aggiungete 2 bicchieri di acqua in pizzico di sale e lasciatelo stufare a fuoco lento a pentola scoperta per 20 minuti .
Rimestando di tanto in tanto
aggiungete la pasta direttamente nel cavolfiore , io ho scelto le mafaldine spezzate , aggiungete un bicchiere di acqua bollente e lasciate cuocere finché la pasta sarà al dente .

Ragù bolognese Tester Angi

facebook_1623076069386_6807674450134168870Buongiorno   , iniziamo  la  settimana  con il ragù  alla bolognese  che ho  preparato   con la favolosa casseruola  di @PentoleAgnelli

Si scioglie nel tegame la pancetta tagliata a dadini, e tritata con la mezzaluna. Si aggiungono le verdure ben tritate con la mezzaluna e si fanno appas­sire dolcemente. Si aggiunge la carne macinata e la si lascia, rimescolando sino a che sfrigola; si mette il 1/2 bicchiere di vino e il pomodoro allungato con un poco di brodo, e si lascia sobbollire per circa 2 ore, aggiungendo volta a volta il latte, e aggiustando di sale e pepe nero.

Buon appetito

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Agrimperiale Brunetto di Puglia

facebook_1616355553683_6779486564235519463Agrimperiale Brunetto di Puglia

@agrimperiale

LINEA I PURISSIMI – Ingredienti Biologici, Naturali e Italiani
Il Brunetto di Puglia è un carciofo unico e a marchio registrato, dalle caratteristiche molto
particolari, che viene prodotto esclusivamente dall’Agrimperiale S.p.A.. Ispirato ad antiche ricette,
è un prodotto 100% naturale e senza additivi chimici. Si presenta scuro, croccante e dal sapore
dolce. I carciofi provengono da campi pugliesi biologici certificati in filiera corta, a pochi chilometri di distanza dallo stabilimento di trasformazione e vengono sottoposti a controlli su campo e in lavorazione, per verificare l’assenza di sostanze o residui non consentiti dal metodo biologico. L’ubicazione dello stabilimento di produzione nelle aree di coltivazione e le innovative tecniche di produzione, permettono di ottenere un costo molto contenuto rispetto all’eccellenza qualitativa del prodotto. I vegetali, vengono poi confezionati utilizzando solo prodotti naturali e 100% italiani. Sono necessarie in media dalle 24 alle 48 ore per ottenere il Brunetto di Puglia.

Gustosi  , squisiti non  ho mai mangiato  #carciofi più  buoni di questi   e non vi dico che olio saporito  e di  alta qualità  !
Visitate  il l’oro  sito scoprirete  tanti ortaggi  deliziosi

http://agrimperiale.vegetalibiologici.it/

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Tester Angi

Frittata di pasta con tonno e acciughe Maruzzella Angi

FB_IMG_1617095804731La frittata di pasta alla marinara con tonno e acciughe di @tonnomaruzzella è  semplice  da preparare  e molto gustosa
Mentre  la pasta cuoce , in una padella  rosolate uno spicchio d ‘ aglio in camicia  con  un filo  di olio evo  , quindi fate sciogliere  qualche  acciuga  incorporatevi  il tonno  ij scatola , scolate  la pasta e saltatela in padella aggiungendo  prezzemolo  tritato
Sbattete  le Uova  e col  pecorino  grattugiato  , quindi  aggiungete la pasta  amalgamando  bene
A questo  punto  versate  il composto  in una padella  posta sul fuoco e livellate bene  facendo  cuocere  la frittata  da  entrambi i lati, servite  calda!

The marinara pasta omelette with tuna and anchovies by @tonnomaruzzella is simple to prepare and very tasty
While the pasta is cooking, in a pan brown a clove of unpeeled garlic with a drizzle of extra virgin olive oil, then melt some anchovies, add the canned tuna, drain the pasta and toss in a pan adding chopped parsley.
Beat the eggs and with the grated pecorino, then add the pasta mixing well
At this point pour the mixture into a pan placed on the fire and level well by cooking the omelette on both sides, serve hot!

Spaghetti alle vongole Antico Pastificio Umbro

facebook_1614782313260_6772887915637611452Buongiorno e buon appetito con gli Spaghetti alle vongole preparati con la pasta dell ‘ Antico Pastificio Umbro trovata nella fantastica #foodbox di @materumbria_
Trafilati al bronzo , il Pastificio valorizza costantemente la loro tradizione artigianale

Pasta di alta qualità !

Good morning and good appetite with spaghetti with clams prepared with the pasta of the Antico Pastificio Umbro found in the fantastic #foodbox of @materumbria_
Bronze-drawn, the Pastificio constantly enhances their artisan tradition

High quality pasta!

#madeinitaly #foodblogger #foodlover #foodpoorn #italianinfluencer #spaghetti #trafilatialbro

I cioccolatini di Aceto Venere Nera Tester Angi

facebook_1614782617594_6772889192105222689Beato cioccolato, che dopo aver corso il mondo, attraverso il sorriso delle donne, trova la morte nel bacio saporito fondente delle loro bocche.
Anthelme Brilllat-Savarin

I cioccolatini  di  Aceto  Venere  Nera  ripieni  di aceto  balsamico   sono il regalo piu  chic e dolce  che potete fare  al vostro/a  innamorata  per San Valentino

Quando due eccellenze si uniscono  ecco che nascono i cioccolatini  fendenti  ripieni  di Aceto balsamico Venere Nera !
Oggi i consumatori  sono sempre più  esigenti e come me ricercano referenze  di  qualità  prodotti con materie prime   eccellenti  , inoltre anche il coinvolgimento  sensoriale  gioca un aspetto molto  importante  .È questo ciò  che propongono  sia L ‘ azienda  Dolcem di Modena  che  opera nel settore  dolciario  da ben 24 generazioni  che quella di Aceto Venere  Nera   dal 1950 .
Ho apprezzato  molto questi cioccolatini  , gusto deciso  e elegante  .
Un dolce piacere  di elevata bontà  , una  vera  coccola   per palati esigenti  !
Mordere il croccante  cioccolato  per poi lasciarsi conquistare dalla morbidezza e profondità  di Aceto  Venere  Nera  Extra  vecchio    è  un  piacere  irrinunciabile

#sanvalentino  #innamorati #cioccolato #acetobalsamico  #madeinitaly  #foodblogger  #dolcem #acetovenerenera  #acetobalsamicoextravecchio

Gratifico pasta fresca artigianale di qualità

facebook_1614783503091_6772892906151717790Gratifico  pasta  fresca  artigianale  di qualità  .
Tutta  la tradizione   dell’ arte bolognese   in cucina  e l ‘ innovativa  tecnica  di lavorazione  artigianale  che preserva nel tempo gusto  e qualità .
E infatti dopo aver assaggiato  il primo  formato  di pasta tra quelli ricevuti  dall ‘ azienda  non  posso che  confermarlo .
Lo ammetto  ero titubante  ma mi  sono ricreduta piacevolmente .
Solo a Bologna  avevo mangiato  i tortellini   bolognesi così  saporiti , si perché  tutti quelli  acquistati  nei supermercati  o nei pastifici della  mia  regione  non  avevano  nessun  gusto .

Questi  tortellini  sono eccellenti  , la sfoglia  delicata  racchiude  un ripieno delizioso    , al primo  morso  ho  assaporato  l ‘ incontro  di sapori deciso ma che si sposa  alla perfezione  la mortadella  con  il parmigiano  e il prosciutto  crudo.
Una vera  bontà che potete ordinare comodamente sullo shop on line  e gustarli a casa  vostra  come a Bologna
#tortellinibolognesi #bologna #emiliaromagna #pastafrescaartigianale #madeinitaly  #foodblogger  #foodlover  #foodpoorn  #pastafresca #italianinfluencer

https://www.gratifico.it/

#codicesconto
ANGI-0221

Farfalle al nero di seppia con Salmone affumicato Maruzzella

Screenshot_20210111-211437_WhatsAppFarfalle al nero di seppia con Salmone affumicato Maruzzella

Il salmone di @TonnoMaruzzella Oggi ve lo propongo in tutta la sua versatilità  Privo di lische e pelle è pronto da gustare come secondo piatto. Un alimento che risulta particolarmente indicato a preservare le funzioni cardiache grazie alla ricchezza di nutrienti come gli acidi grassi Omega 3. La versione al gusto affumicato conferisce un sapore deciso e tipicamente nordico
Farfalle al nero di seppia con Salmone gusto affumicato è il primo piatto gustosissimo che ho preparato e gustato e che vi suggerisco di cucinare quanto prima.

Ingredienti
burro
cipolla
4 fette di galbanino
filetti di salmone affumicato in olio di oliva di Tonno Maruzzella
Screenshot_20210111-211442_WhatsApp80 gr di pasta  a persona q8 io ho usato le farfalle al nero di seppia di Modenaestense)  prezzemolo tritato
pecorino grattugiato.

Preparazione
In una padella antiaderente soffriggete burro e cipolla ,e aggiungete 4 fette di galbanino e i filetti di salmone affumicato in olio di oliva di Tonno Maruzzella. Intanto mettere a bollire l ‘ acqua e cala la pasta quando bolle, io ho usato le farfalle al nero di seppia di @Modenaestense , a un minuto dalla cottura scolate e saltatele in padella con aggiunta di abbondante prezzemolo tritato e pecorino grattugiato.

Risotto modenese di Clara Angi

Screenshot_20210114-215003_WhatsAppRisotto modenese di Clara Angi

Ingredienti
Per il riso
una cipolla
400 gr di riso carnaroli
un bicchiere di vino bianco
brodo
1 noce di burro
per mantecare
50 g di burro
80 g di Parmigiano Reggiano
2 cucchiai di balsamico tradizionale

Preparazione
Cuocete con una noce di burro e qualche cucchiaio di acqua e una cipolla tagliata finemente. Quindi aggiungete il  riso carnaroli e un bicchiere di vino bianco e continuate a cuocete bagnando sovente con brodo bollente. Completata la cottura ( dopo circa 15 minuti) togliete dal fuoco e mantecate con 50 g di burro e 80 g di Parmigiano Reggiano, insieme a 2 cucchiai di balsamico tradizionale. Lasciate riposare il riso per qualche minuto e servite mescendo ancora direttamente sui piatti qualche goccia di balsamica.

Aceto Venere nera

Screenshot_20201020-144413_WhatsAppL’aceto balsamico di Modena rappresenta una realtà unica al mondo, un prodotto alimentare pregiato completamente naturale che mantiene inalterate le sue caratteristiche di pregio e bontà al palato.
Ho ricevuto :
Aceto balsamico tradizionale di Modena DOP , condimento balsamico al vinagre De Jerez Dop condimento all’aceto balsamico di Modena IGP per frutta , dolce e formaggi , Balsamico extravecchio , Sacchetto con cioccolatini ripieni di aceto balsamico , 5 assaggi di balsamico vecchio Gocce di sapore , 5 assaggi di olio extravergine di oliva ottenuto a freddo Caroli .
In queste prossime settimane vi racconterò il mio viaggio esplorativo attraverso queste eccellenti referenze.
L ‘ aceto balsamico di Modena è tra i prodotti più apprezzati sia in Italia che all’estero
Un prodotto enogastronomico dal colore scuro brunastro , dalla buona densità e dal gusto agrodolce e ben equilibrato
Il nome dell’aceto balsamico è legato in maniera indissolubile al territorio di Modena, abitato sin da tempi antichi: già nel III secolo a.C., infatti, i coloni romani avevano scoperto ed apprezzato la fertilità della zona, dove crescevano uve zuccherine che erano le dirette antenate degli attuali vitigni di Lambrusco e Trebbiano. Non essendo adatte né all’invecchiamento né alla conservazione, gli antichi abitanti del Modenese dovettero ingegnarsi per trovare tecniche che potessero contribuire alla produzione vitivinicola, ed ebbero così l’idea di ricorrere alla bollitura del mosto, così da evitare le operazioni di fermentazione e vinificazione. Già Cicerone, Plinio e Virgilio (Georgiche) citarono il mosto cotto, subito messo a maturare all’interno di botti di legno dopo la bollitura.
La tecnica di maturazione poi è cambiata , perfezionandosi nei minimi dettagli, rendendo l’aceto modenese un prodotto particolarmente importante all’epoca del Ducato Estense. Aveva proprietà curative , utilizzato contro le piaghe della peste e contro l ‘emicrania .
Nel 2000 ottenne la denominazione D O P .

Alias di Tenuta Placidi

IMG-20201015-WA0005Alias un rosso di Montefalco che mi ha conquistato al primo sorso !
Il vitigno del Sagrantino umbro presente al 60% + un 20 % di merlot e 20% di sangiovese caratterizza questa etichetta .
Color rosso rubino con lievi toni aranciati
Ciliegia , frutti rossi e note speziate si percepiscono al naso e si confermano decisi anche al palato .
Con i suoi 14 gradi al primo sorso denota la sua acidità. con impronta tannica lasciando in seguiti una sensazione di bocca piacevolmente pulita.

Caldo , intenso , tannico fruttato e speziato questo vino é un vortice di piacere unico e ben equilibtato
Arianna ha raggiunto per me la perfezione assoluta con questo vino .

La Doppia

IMG_20201008_114937_251Sapore unico nei 2 strati della confetture  La Doppia
Abbinamenti  insoliti da trovare in una confettura  ma questa  azienda é  riuscita  a portare in tavola i due  alimenti che  mai dovrebbero  mancare  sulla nostra tavola , frutta e verdure unite   in Abbinamenti   sorprendenti

Ho ricevuto  3 gusti davvero intriganti  , mela e cipolla rossa , , pera e radicchio rosso e pompelmo rosa e  e carota  nera .
Seguitemi  nelle prossime  settimane  vi proporrò  alcune ricette  con queste squisite confetture
Preparate rigorosamente  con frutta e verdura fresca , La Doppia non contiene conservanti  e ha un basso contenuto  di zuccheri .
La cottura delle verdure viene fatta a basse temperature  , sottovuoto  per preservarne sapori , colori e  e profumi   di frutta  e verdura .

Ogni stagione  ha la sua Doppia proprio perché  usando prodotti freschi , rispettano la stagionalità  degli  alimenti

T’arii by Tenuta Placidi

Screenshot_20200621-100353_WhatsAppIeri sera abbiamo  accompagnato la nostra cena con la prima delle bottiglie inviatemi dalla dolce e intraprendente Arianna Placidi .
T’ arii appena stappato mi ha deliziato gia all ‘ olfatto con un gradevole e suadente  profumo fruttato che si conferma tale anche al palato con un delicato ed elegante   aroma di mango e agrumi .

Di color giallo paglierino  é un vino  davvero equilibrato   e con una bella struttura e eccellente la sua aciditá .

Servito freddo ad una temperatura 11 gradi ha accompagnato la nostra cen a base di pesce spada e gamberoni  in modo eccelso .
Con i suoi 13 gradi volume  , vitigni grechetto e souvignon affina 3 mesi in bottiglia
In questo vino percepisco chiara la grande passione di Arianna che svolge il suo lavoro nei vigneti della sua incantevole  Tenuta Placidi con estrema attenzione e maestria .

Promosso  per me é ottimo e vi consiglio di degustarlo quanto prima

Le deliziose Di Tester Angi

Le deliziose Di Tester Angi
Ingredienti
Per la  frolla
2 uova
110 gr di zucchero
110 gr  di burro morbido
300 gr di farina
1 cucchiaino di lievito vanigliato
1 bustina di vanillina
Per la crema
250 gr di ricotta
80 gr di zucchero
100 grammi di panna già montata
Granella di nocciola e zucchero a velo quanto basta

Preparazione
Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un’impasto omogeneo
L’ impasto va in frigo per circa un’ora, poi si formano i dischetti di frolla e vanno infornati a 180 gradi per circa 15 minuti
Preparate la crema
ettetre in una ciotola gli ingredienti, esclusi la granella di nocciole e lo zucchero a velo, amalgamandoli insieme fino ad ottenere un composto soffice ed omogeneo.
Assemblate
Prendete due dischi di frolla, mettete fra i due la crema, chiudete e passare i bordi nella granella di nocciola. Infine spolverate con zucchero a velo.

Trnd Italia e Selex

20191107_162226Trnd Italia e Selex hanno scelto me per rappresentare il team pandoro per Natale e nel loro pacco ho ricevuto diverse Delizie dolci tra cui un ottimo pandoro morbido e gustoso i cantuccini fragranti e squisiti un pezzo di cioccolato fondente al 75% di un gusto straordinario i canestrelli davvero eccellenti e i baci di dama che sono stati davvero una sorpresa unica racchiusi Ognuno nella propria bustina
Complimenti davvero Altalex nei prossimi giorni vi recensisco in dettaglio ogni prodotto
Grazie Selex

Arko pharma acerola 1000

Screenshot_20191004-165341_GalleryArko pharma acerola 1000 , in una sola parola …ENERGIA
grazie a trnd italia ho potuto testare questo integratore alimentare 100% naturale e posso dirvi che non lo lascero piu andar via
Energia pura , l ‘ acerola è  come la ciliegia per il suo aspetto ma é la piu grande fonte di vitamina c esistente in natura
Questo integratore non contiene sostanze chimiche
Masticando 1 pastiglia ogni giorno a colazione , terra londani i tanto temuti malanni della stagione fredda .

Tester Angi

Pane casereccio aproteico Flavis

Screenshot_20190717-191644_WhatsAppLa qualitá dei prodotti aproteici Flavis é  ottima .
Chi deve mangiare #aproteico con prodotti non nota alcuna differenza , anzi ci il loro   gusto é davvero speciale
Oggi vi parlo del #panecasereccio #Flavis , leggero ma gustoso , povero di sodio , potassio   e fosforo ma ricco di fibre .
Soffice pane a fette dal gusto deciso e inconfondibile , adoro il sapore dei #semidifinocchio e dei #semidianice  che sono nell ‘ impasto .

La confezione é da 220 gr × un totale di 5 fette .
Adatto come accompagnamento per le varie pietanze lo trovo squisito anche da gustare tostato leggermente al forno  , sia solo che condito con i pomodorini a mo di bruscheta ma anche farcito con una deliziosa fetta di provola di agerola o prosciutto cotto

Lattis e Cokies aproteici Flavis

Screenshot_20190721-122239_GalleryQuesta calda estate fa venir  spesso voglia di una #bevanda fresca  che ci disseti e oggi grazie a #Flavis anche chi conduce  una #dietaaproteica  può dissetarsi im tutta tranquillita grazie a #Lattis  .
Leggera e versatile é un degno sostituto del latte .
Povera  in sodio , potassio e fosforo , #aproteico solo 0,3 g di proteine per 100 ml .
Puo essere usato anche per preparare frullati , dolci e gelati .
Accompagno  il mio lattis con gli squisiti biscotti #cokies con gocce di cioccolato di #Flavis
Un biscotto aproteico ma sfizioso e saporito , solo 0,7 g di proteine × 100 g , con 6,9 g di pezzetti di gocce di cioccolato.
Povero in sodio  , potassio e fosforo .

Birra bio

IMG_20190130_212741_079I prodotti biologici ormai da più di 2 anni dominano  a casa nostra e oltre a quelli per la pulizia della casa , per la #skinroutine , per la salute di viso , corpo e capelli …entrano prepotentemente anche sulla nostra tavola e non solo per gli alimenti ma anche  per le nostre bevande .
Oggi per l appunto voglio consigliarvi un ottima #birrabiologica .
Ekó  , una gustosa #birra #madeinitaly , con 4,6 di gradazione alcolica è una birra di puro malto .
Prodotta con malto e luppolo biologico  cerificati e lievito di bassa fermentazionep
Per chi come me é amante della natura e della genuinita non puo perdersi di gustare questa birra dal gusto  e aroma morbido ed equilibrato .
La birra Morena Eko  é certificata dalla Bio Agricert .
Un progetto realizzato con il supporto di una equipe specializzata di mastri birrai .

Per chi fosse interessato vi lascio il link al sito dove potete leggere le buonissime ricette  che potete preparare con questa ottima birra

https://www.birramorena.com/Ricette

Zuppa di zucca e ceci con fettuccelle spezzate Selex Testerangi

Screenshot_20181213-102928_GalleryZuppa di zucca e ceci con fettuccelle spezzate Selex Testerangi

Eccovi la prima ricetta preparata con 2 dei prodotti #Selex ricevuti da Trnd Una #zuppa calda di #zucca e #cecibio Se #olioevobio di Selex
che delizia ! I prodotti Selex sono ottimi …i ceci sono morbidi e gustosi , cotti perfettamente e l olio evo bio di Selex ha donato al piatto un gusto unico con il suo sapore deciso!
In breve vi lascio di seguito la preparazione

Preparazione : Fatto dorare la cipolla, aggiunto zucca, e parte dei ceci e fatti rosolare con un po’di acqua. Dopo frullato il tutto, e messo in pentola pressione con una manciata di pecorino, due cucchiai di passata due bicchieri acqua, ed il resto dei ceci.Dopo dieci minuti spento, messo a bollire acqua, calo fettuccelle spezzate, e unito alla zuppa messa a restringere sul fuoco. il piatto con filo olio.