Archivio mensile:aprile 2010

A lezione con lo Chef: Andrea Provenzani, ricette di primavera

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Lunedì 26 aprile 2010


Scuola chef
Via Thaon di Revel, 7 Milano
scuola.chef@gmail.com
Tel. 3771247720
http://scuolachef.carbonmade.com

LUNEDì 26 APRILE

ORE 20.00 – 23.30
MENU’ DI PRIMAVERA DEL LIBERTY

ANDREA PROVENZANI

Menù proposto:

Trancio di pesce spada cotto nell’olio e passito su passatine di finocchi, arance e pesto di capperi

Culatello di Zibello, la nostra giardiniera e triangoli di pane fritto

Risotto verde alle primizie, robiola delle Langhe e tartufo estivo

“Il vitello tonnato”

Bavarese alle fragole, sfoglia croccante al cioccolato, nocciole e amaretti, gocce di balsamico tradizionale

Costo individuale della lezione compresa la cena 65.00 Euro

La lezione avrà luogo in Via Thaon di Revel, 7 Milano
PER INFORMAZIONI ED ISCRIZIONI: scuola.chef@gmail.com tel. 3771247720
http://scuolachef.carbonmade.com

Perdere peso, ma non il Gusto – Roma

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Lunedì 26 aprile 2010

L’incontro Zero GRATUITO del Corso di Psicoeducazione Alimentare PERDERE PESO MA NON IL GUSTO avrà luogo il 26 Aprile, presso la sede Sipmed di Via Merulana,19 (stazione Termini).

Il corso sarà condotto dal Dottor Enrico Prosperi, che da sempre si occupa di problemi legati all’alimentazione, vuole innanzitutto essere uno stimolo ad adottare uno stile di vita sano e a riscoprire il piacere del cibo. Acquistando una maggiore consapevolezza si può migliorare la fiducia in se stessi e avere una maggiore capacità decisionale.
Dall’esperienza dei gruppi condotti e coordinati presso le due principali università romane, il Dott. Enrico Prosperi aiuterà a scoprire come perdere o mantenere il peso senza privarsi del piacere del cibo e senza provare sensi di colpa, come si può affrontare la fame nervosa, come difendersi dagli inganni dell’ambiente e dell’industria alimentare.

Sipmed 
Via Merulana, 19
Roma
Telefono 06 49775740

In questo primo incontro verrà illustrato il programma del corso e ne sarà fornito un calendario dettagliato ed i costi.

Per partecipare sarà necessaria una prenotazione
mail: info@sipmed.it
tel: 06 49775740 (dal lun. al ven. h.15-19)

Corso di cucina amatoriale – Falconara Marittima (AN)

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Da lunedì 3  a lunedì 31 maggio 2010

Villa Amalia
v. Spagnoli 4
Falconara Marittima (AN)
Telefono 0719160550
info@villaamalia.it

CORSO di CUCINA AMATORIALE
II° edizione

“Riprendiamo in mano la cucina marchigiana”

Aperti a tutti coloro che vogliono imparare e migliorare la tecnica e la pratica gastronomica con le ricette della cucina tradizionale delle Marche. I partecipanti al corso possono seguire la Cuoca all’opera e apprendere tutti i segreti della cucina, concludendo poi con la degustazione di quanto preparato.
Una volta alla settimana, di sera dalle 20.30 alle 23.00, la Cuoca Angela realizzerà con voi le ricette della nostra cucina, svelando le particolarità che rendono più semplici anche i piatti che possono sembrare più difficili; a voi il compito di provare, osservare, chiedere, assaggiare. Il corso si svolgerà in cinque serate in cui verranno trattati le basi della cucina, e la preparazione delle ricette
dall’antipasto al dessert.

Il costo del corso e’ di Euro 150,00 a persona
comprese dispense e degustazione.

PROGRAMMA Maggio 2010

Lunedì 3 Introduzione del corso. Le basi delle preparazioni
Lunedì 10 preparazione antipasti
Lunedì 17 preparazione primi piatti
Lunedì 24 preparazione secondi piatti
Lunedì 31 preparazione dolci

Happy Life – Aperitivo con serata dedicata alla Legge di Attrazione – Milano

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Mercoledì 28 aprile 2010

Aperitivo + serata dedicata alla Legge di Attrazione (The Secret)
Enterprise Hotel
Corso Sempione, 91
Milano (MI)
Telefono 02 318 181
www.enterprisehotel.com

Aperitivo + serata dedicata alla Legge di Attrazione (The Secret)

Dalle 19,00 alle 21,00 Aperitivo
Dalle 21,00 alle 23,00 seminario sulla Legge di Attrazione (The Secret)

SOLO 60 POSTI DISPONIBILI

Ciò che hai ora nella tua vita, cose belle e cose brutte, sono il frutto dei tuoi pensieri passati.
Impara sin da subito a governare i tuoi pensieri e a focalizzarti su ciò che vuoi davvero e inizierai a creare la vita che desideri.

Ci sono persone molto soddisfatte della loro vita e capaci di sprigionare sensazioni profonde di energia, gioia e vitalità.

Queste persone hanno il controllo dei loro pensieri. Sanno come far funzionare il loro cervello per costruire relazioni appaganti, per trovare il lavoro che desiderano, per raggiungere quel benessere finanziario o per contribuire in questo mondo in modo speciale. E tutti noi siamo affascinati da queste persone perché non solo riescono a trarre il meglio da se stessi ma anche dagli altri.

Anche tu puoi essere così.

La tua vita è il frutto dei tuoi pensieri.
Il lavoro che hai, la casa che hai, la persona che sei, la relazione di coppia che vivi o che non vivi, la tua situazione economica, che tu voglia o no, è frutto dei tuoi pensieri.

Fai pensieri migliori e migliora la tua vita utilizzando in modo efficace la “Legge di Attrazione”.

Film, Libri, Blog e tantissimi siti Internet parlano della Legge di attrazione e in questo “marasma” di informazioni diventa sempre più difficile capire in modo chiaro e concreto come utilizzare in modo davvero efficace la legge nella nostra vita quotidiana e realizzare davvero tutti i nostri desideri.

Il primo degli incontri programmati sarà interamente dedicato al miglioramento delle nostre relazioni interpersonali e amorose.

La Legge di Attrazione : Relazioni & Amore
Mercoledì 28 Aprile 2010 dalle 21,00 alle 23,00

Vuoi attrarre nella tua vita l’amore e la relazione dei tuoi sogni? Vuoi iniziare ad avere rapporti interpersonali più pieni ed appaganti?

Impara ad usare correttamente la Legge di Attrazione per trasformare i tuoi sogni in realtà.

COSTO DELLA SERATA (Aperitivo Compreso):

solo € 40,00 anziché € 60,00

Iscrizioni entro il 13 Aprile o ad esaurimento posti.
Solo 60 posti disponibili

Assemblea della Condotta di Slow Food Firenze – Bagno a Ripoli (FI)

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Giovedì 29 aprile 2010

Organizzatore Slow Food Firenze

Antico Spedale del Bigallo
Via del Bigallo e Apparita
Bagno a Ripoli (FI)

Saranno presenti oltre ai membri del comitato di condotta Roberto Burdese Presidente Slow Food Italia Raffaella Grana Presidente Slow Food Toscana

Cerchiamo persone che abbiano a cuore la filosofia del buono, pulito e giusto…

Ricercatori, insegnanti, studenti, genitori, viaggiatori, agricoltori, pescatori, allevatori, macellai, pescivendoli, fruttivendoli,
Vignaioli, pasticceri, panettieri, cuochi, baristi, ristoratori…

a seguire sarà offerto un buffet.

L’isola dei crostini

Bruschette
Crostini neri al Vin Santo
Crostini con la poppa
Crostini con la lingua
Schiacciata all’olio

L’isola dei primi

Pappa al pomodoro
Penne trippate
Pinzimonio

L’isola della ciccia

Sbriciolona
Soprassata
Salame
Prosciutto
Bardiccio alla griglia
Lesso rifatto con le cipolle

L’isola delle dolcezze

Torta al cioccolato
Panforte
Pizzicotti agli agrumi

Slow Food è il movimento per la tutela e il diritto al piacere.
Promuove, comunica e studia la cultura del cibo in tutti i suoi aspetti.

Buono. La bontà organolettica è il risultato della competenza di chi produce, della scelta delle materie prime e di metodi produttivi che non ne alterino la naturalità.

Pulito. L’ambiente deve essere rispettato e dovrebbero essere prese in seria considerazione pratiche agricole, zootecniche, di trasformazione, di commercializzazione e di consumo sostenibili.

Giusto. La giustizia sociale va perseguita attraverso la creazione di condizioni di lavoro rispettose dell’uomo e dei suoi diritti, attraverso la ricerca di economie globali equilibrate, attraverso la pratica della solidarietà, attraverso il rispetto delle diversità culturali e delle tradizioni.
Antico Spedale del Bigallo

per ulteriori informazioni contatta il Fiduciario della Condotta:
Cristiano Maestrini: tel. 328 7078084
www.slowfoodfirenze.it – slowfoodfirenze@gmail.com

Tortellini ricotta e spinaci con aneto e petali di parmigiano – Giuseppe

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Ingredienti
500 gr di tortelli ricotta e spinaci
80 gr di burro
aneto
parmigiano reggiano

Preparazione
Sciogliete il burro, nel burro spolverizzate l’aneto mescolate bene il tutto.
Cuocete i tortelli  in abbindante acqua salata, scolateli e fateli saltare in padella con il burro.
Con il coltellino apposito fate i petali di parmigiano e aggiungeteli a piatto ultimato

Degustazioni gratuite – Selinunte

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Nella bellissima location dell’Hotel Beach di Selinunte, immerso nel più grande parco archeologico d’Europa e nella riserva naturale orientata “Dune della foce del fiume Belice”, l’azienda TERREinMOTOsrl organizza tutti i week end delle degustazioni gratuite per tutti gli ospiti dell’Hotel a base di pane nero di Castelvetrano condito con l’ottimo olio extravergine di oliva “Nocellara del Belìce” ed innaffiati con gli ottimi vini IGT SICILIA autoctoni – SCIROCCO CATARATTO, – HELIOS GRECANICO e SUPREMO NERO D’AVOLA. Inoltre vi sarà la possibilità di acquistare in loco oppure prenotarsi per ricevere a domicilio i fantastici prodotti TERREinMOTO (www.terreinmotosrl.com)

Hotel Beach
Selinunte

Viaggio tra i sapori della provincia di Salerno e dintorni – Frasso Telesino (BN)

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Con “Le ricette di Salerno”raccontate da Maristella di Martinone discutono con l’autrice Sergio Galzigna, fiduciario Slow Food Condotta Scuola Medica Salernitana e Fulvio Cautiero, patron dell’Azienda Agricola Cautiero di Frasso Telesino (BN) coordinati da Pasquale De Rosa, giornalista del gruppo editoriale Lunaset

Menu
Aperitivo con tartine di pane ai cereali, mozzarella di bufala, prosecco

Cupoletta di mozzarella di Bufala Campana, pomodoro di Costiera, verdure grigliate e salsa al basilico accompagnato da cannolo croccante di ricotta di Bufala e mandorle

Ravioli con stracciatella di Bufala Campana, pomodorini di Costiera e provolone del Monaco

Filetto di Bufalino Campano scottato, salsa di tonno di Cetara e quenelle di crema di carciofi di Paestum

Babà con crema pasticciera al profumo di agrumi e fragoline di bosco

Prezzo menu completo € 35,00 (ogni due persona copia omaggio del libro)

Vino e Turismo – Bologna (BO)

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Venerdì 7 e sabato 8 maggio 2010

AIES e Movimento Turismo del Vino organizzano
“Vino e Turismo” Kermesse enogastronomica nella splendida  Villa San Martino

Villa San Martino
via Schiavina 1
San Martino
Casola di Monte San Pietro
www.mtvemiliaromagna.it
www.accademiasommeliers.it
info@mtvemiliaromagna.it

Cliccate per scaricare la brochure


Un’ottima occasione per incontrare tutti i produttori aderenti al Movimento Turismo del Vino dell’Emilia Romagna (organizzatore di eventi quali Cantine Aperte e Calici di Stelle), per degustare i loro prodotti d’eccellenza in un contesto di eccezionale pregio.
La residenza nobiliare d’epoca Villa San Martino situata sulle colline di Monte S. Pietro, sarà la nostra prestigiosa location per questo evento.
I curiosi del vino, enotecari, ristoratori, appassionati, e professionisti dell’enogastronomia, o il semplice visitatore troverà sicuramente  un’occasione ricca di emozioni.
L’intera rassegna è curata dai Maestri Sommeliers dell’Accademia oltre agli stessi produttori.
All’interno della rassegna potrete trovare:
– Degustazione libera di tutti i vini presenti
– Degustazione guidate con abbinamenti da parte di professionisti del settore
(su prenotazione)
– Banchi gastronomici con i migliori prodotti tipici della regione
– Segnalazioni di itinerari gastronomici
“Vino & Turismo”, I Edizione, è un evento patrocinato dal Comune di Monte San Pietro per i festeggiamenti del Bicentenario del Comune e organizzato da Movimento Turismo del Vino Emilia Romagna e A.I.E.S. (Accademia Internazionale Enogastronomi Sommeliers)
L’intento è promuovere le cantine associate al Movimento Turismo del Vino Emilia Romagna cercando di esprimere il forte legame esistente tra cantina, territorio, turismo senza dimenticare la valorizzazione del vino quale elemento centrale delle aziende.
Modalità di partecipazione
E’ richiesto un contributo di 12€ (8€ se soci AIES o MTV), a tutti i partecipanti verrà consegnata una tasca porta-bicchiere contenente un calice ISO dell’Accademia, per poter assaggiare nel migliore dei modi i prodotti presentati, una brochure descrittiva con le cantine e prodotti in
degustazione.

Polpette di platessa

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Ingredienti
700 gr di filetti di platessa
mollica di pane
prezzemolo tritato
alloro
1 uovo
olio per friggere
sale

Preparazione
Lavate e tritate il prezzemelo.
Sbattete l’uovo
Cuocete i filetti a vapore
Bagnate la mollica di pane (in acqua o latte) strizzatela
In una terrina unite pesce, uovo, pane, prezzemolo, pepe e sale
Fate le polpette e friggetele in olio bollente.
Man mano che le friggete, mettele su carta forno in modo che “perdano” un po’ dell’olio di frittura, e servitele

Cercasi barista – Flumeri (Av)

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Il S’Agapò cerca barista con minima esperienza per lavoro part-time orario serale nel fine settimana….
Per informazioni telefonare al 0825.443289  O inviare mail a ariano@carica101.com

S’Agapò
Via Corridoio
Flumeri (AV)
info@sagapoweb.it
www.sagapoweb.it
Telefono 0825.443289

Cena enogastronomica con Boca doc

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Venerdì 21 maggio 2010

Az. Vitivinicola Podere ai Valloni Boca (NO)
zellioli@podereaivalloni.it – tel. 0322/87332.

Az. Vitivinicola Podere ai Valloni di Boca (NO) propone Venerdì 21 maggio 2010 – I Venerdì dei Valloni – cena enogastronomica con Boca doc in abbinamento:

Abbiamo pensato di proporvi una serie di serate a tema, ognuna delle quali Vi permetterà di degustare il nostro Boca doc Vigna Cristiana in abbinamento a piatti tipici piemontesi e non…
Verrà proposta una serata al mese, sempre di venerdì e ogni menù sarà costituito da un antipasto, un primo o un bis di primi, un secondo piatto con contorno, un dessert, caffè.
Nel corso di ogni serata verrà presentata una diversa annata di Boca doc.
Il costo di ogni singola cena è di euro 35.00 a persona; nel prezzo è compresa una bottiglia di vino ogni due commensali. Le bottiglie eccedenti

verranno pagate a parte.

Menù della serata:

Cannoli di Melanzana con ripieno di Ricotta su Crema di Peperoni

Vitello Tonnato, Insalata Russa, Quiche agli Asparagi

***

Carnaroli all’Arancia mantecato al Taleggio

***

Cosciotto di Maiale con Purea di Mele

***

Dolce al Vino Boca doc con Crema Chantilly

***

Caffè

Al menù verrà abbinato: Boca doc Vigna Cristiana 2004

Euro 35.00 a persona (compresa una bottiglia di vino ogni due commensali)

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO MARTEDì 18 MAGGIO.

La serata verra’ organizzata al raggiungimento di un minimo di 20 partecipanti.

Per info e prenotazioni: Caterina Zellioli – zellioli@podereaivalloni.it – tel. 0322/87332.

La norcina con piselli e pomodorini – Mara

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“Avevo all’improvviso piu gente del solito oggi a pranzo…quindi la norcina (il sughetto panna salsicce ) non bastavano ho aggiunto per allungarla una noce di burro, dei pachini e i piselli…era ottima !quindi la propongo come ricetta”. Mara

Ingredienti
500 gr di penne
4 salsicce di maiale
1 confezione di panna da cucina
1 scalogno
sale
pepe
10 pomodorini pachini
200 gr di piselli

Preparazione
Togliete la salsiccia dal budello e mettetela in un tegame chiacciatela con una forchetta in modo da farla diventare macinato.
Aggiungete lo saclogno, tritato finemente, olio di oliva e un sorso d’acqua, fatela lessare aggiungete i piselli,i pachini e infine la panna. Cuocete la pasta, scolatela e conditela, aggiungi parmigiano 

Week-end strabiologico – Strà (VE)

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Da domenica 4 aprile a domenica 2 maggio 2010

10° Edizione

..rassegna di prodotti biologici, erboristici e di artigianato naturale..

Villa Loredan
Strà (VE)

..rassegna di prodotti biologici, erboristici e di artigianato naturale..

Domenica 4 aprile
Domenica 25 aprile
Da venerdì 30 aprile  a domenica 2 maggio 2010

Local Rock contest e XX Fiera dell’asparago – Mesola

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Da sabato 24 aprile  a domenica 2 maggio 2010

In occasione della XX edizione della fiera dell’Asparago si ripete l’appuntamento con il rock live presso il parco “Baden Powell” sul retro del municipio di mesola.

PALINSESTO:

24 aprile: aperitivo rock con la “band dell’asparago” 😉 – inizio ore 18.00

25 aprile: cover rock con le bands emergenti della zona – dalle ore 16.00 alle ore 19.00

1-2 maggio: la “classica” maratona rock (solo rock inedito e originale) – dalle ore 16.00 alle ore 24.00

Il palinsesto specifico con l’elenco e la successione delle bands verrà pubblicato nei prossimi giorni.

Si ricorda che all’interno dei giardini sarà possibile mangiare (piadine, panini, pesce fritto e altro) e bere ottima

birra grazie alla collaborazione con Evento Caffé.

Fare la spesa con design – Montebelluna (TV)

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Sabato 24 aprile 2010

Figlio di un’inedita collaborazione tra Coldiretti Veneto e IUAV di Venzia, il progetto Agripod propone un nuovo modo di fare la spesa. Un microchip e un video touchscreen, messi a punto dall’unità di nanodesign dell’università, permettono la tracciabilità dei prodotti agricoli locali. Produttori e consumatori trovano in questo strumento un canale di comunicazione privilegiato che può coinvolgere anche il territorio e veicolare informazioni sul turismo, sulla cucina
tradizionale e molto altro.

Agripod dimostra come il design possa inserirsi nel processo di innovazione di un intero settore e permette di aprire la riflessione sulla filiera agricola italiana, dall’evoluzione delle imprese ai nuovi modelli di consumo, partendo dal Veneto, la regione in cui sono nati i farmers market, le fattorie didattiche e l’idea del km 0.

Biblioteca di Montebelluna (TV)

Agripod: fare la spesa con design

Sabato 24 aprile – ore 11.00, Biblioteca di Montebelluna – con la collaborazione di Coldiretti Treviso

Interventi
Gianluca Bisol direttore generale Bisol
Fulvio Brunetta presidente Coldiretti Treviso
Ermes Coletto presidente Federconsumatori Veneto
Kristian Kloeckl Università IUAV di Venezia
Augusto Pivanti area ricerca, formazione e sviluppo, Coldiretti Veneto
Pierantonio Sgambaro presidente Jolly Sgambaro

Modera
Gianni Favero Corriere del Veneto

Questo incontro è inserito nel programma del Festival delle Città Impresa, nella sezione Montebelluna-Asolo. Promosso da Nordesteuropa.it e Corriere della Sera, il Festival coinvolge centri urbani e città simbolo della vita culturale e imprenditoriale di Veneto, Trentino e Friuli Venezia Giulia, intorno al tema La cultura ci fa ricchi, in vista della candidatura del Nord Est a capitale europea della cultura.

A Montebelluna e Asolo il confronto è centrato sul Design come fattore competitivo per l’innovazione di imprese e territorio, in grado cioè di mettere in sinergia percorsi creativi e processi produttivi. La sfida legata al design si amplia, non è più legata solo allo stile, alla qualità estetica e dei materiali, ma si sposta su nuovi contenuti e nuove modalità di lavoro. Tra il 22 e il 24 aprile si parlerà del rapporto tra design, cultura e impresa, tra design e
sostenibilità, moda, comunicazione e persino agricoltura.

Durante il Festival si incontrano designer e imprese, istituzioni e università, elementi di una rete che oggi può costituire un nuovo laboratorio di sviluppo, basato sull’interazione e il rinnovo di competenze, del fare e del progettare.

Per iscrizioni compilate il form online
http://www.festivaldellecittaimpresa.it/index.php?option=com_events&task=subscribe&id=137&Itemid=28&lang=it

Per conoscere il programma completo della sezione Montebelluna-Asolo clicca qui

www.festivaldellecittàimpresa.it

Coordinamento sezione Montebelluna-Asolo
Frontiere I Territorio Creativo
tel. 0423 614209
cell. 392 9504610
info@frontiereprogetti.com – www.frontiereprogetti.com

Totani ripieni

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Ingredienti
6 totani
pangrattato
vino bianco fermo secco
olio extra vergine di oliva
2 spicchi di aglio
prezzemolo
sale
pepe
limone per decorare

Preparazione
Separate le sacche dai tentacoli.
Tagliate i tentacoli a pezzetti.
Tritate il prezzemolo.
In una padella in olio rosolate uno spicchio di aglio, eliminate l’aglio aggiungete i tentacoli, fate sfumare con il vino e cuoceteli
In una terrina preparate il ripieno unendo pangrattato, tentacoli,  sale, olio, aglio (a piacere) e prezzemolo.
Farcite le sacche dei totani, non riempitele fino all’orlo, altrimenti in cottura il ripieno fuoriuscirà, chiudete con uno stecchino.
In una padella in olio rosolate uno spicchio di aglio, eliminate l’aglio, aggiungete le sacche sumate con una spruzzata di vino, abbassate la fiamma, mettete il coperchio e terminate la cottura (ci vorranno circa 15/20 minuti), girandoli da una parte e dall’altra.
Non cuoceteli troppo o diventeranno troppi duri.
A piatto ultimato aggiungete un filo di olio e prezzemolo.
A piacere potete decorare il piatto con fette di limone e foglioline di prezzemolo.

Serata risotti – Recoaro Terme (VI )

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Venerdì 23 aprile 2010

Pizzeria-trattoria “Ai menarini”
Ai Menarini 2
Recoaro Terme (VI )
Telefono 0445 780788

Degustazione di ben 10 tipi di risotto
Prezzo bevande e caffè compresi 15 euro a persona

Lezioni Da Bere – FrittoMisto2010 – Ascoli Piceno

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Da sabato 24 aprile a domenica 2 maggio 2010

Tornano a grande richiesta, ad Ascoli Piceno dal 24 aprile al 2 maggio, le lezioni curate da esperti di settore per conoscere tutti i segreti della frittura e gli abbinamenti di vino e birra per un pasto di puro gustoNovità di quest’anno Sedute certificate di Assaggio Olio.

La sesta edizione di Fritto Misto propone un fitto calendario di Lezioni di Frittura e Lezioni da Bere, quest’anno arricchito da interessanti degustazioni di olio, caffè e pregiato liquore all’anice Anisetta Meletti.

Chiostro di San Francesco
Piazza San Francesco
Ascoli Piceno

LEZIONI DI FRITTURA E LEZIONI DA BERE
DE-GUSTANDO SI IMPARA

Tornano a grande richiesta, ad Ascoli Piceno dal 24 aprile al 2 maggio, le lezioni curate da esperti di settore per conoscere tutti i segreti della frittura e gli abbinamenti di vino e birra per un pasto di puro gustoNovità di quest’anno Sedute certificate di Assaggio Olio.

La sesta edizione di Fritto Misto propone un fitto calendario di Lezioni di Frittura e Lezioni da Bere, quest’anno arricchito da interessanti degustazioni di olio, caffè e pregiato liquore all’anice Anisetta Meletti.

Chef stellati, amici di Fritto Misto, come Antonio Tubelli, Laura Ravaioli, Aurelio Damiani e Loretta Fanella tornano anche quest’anno ad Ascoli Piceno a raccontare il fritto in tutte le sue sfumature accompagnando gli amanti della buona cucina alla scoperta dei segreti del tipo di cottura più sfizioso che ci sia.

Le lezioni, aperte ad un massimo di 50 partecipanti, su prenotazione, al costo di 20 euro (18 euro per i possessori di Fritto Card), si terranno presso il Chiostro di San Francesco e saranno dedicate a vari argomenti: “Fritto e conservato”
(domenica 25 aprile, ore 19.30 con Antonio Tubelli), “Tuttapatata” (venerdì 30 aprile ore 19.30 con Laura Ravaioli e Aurelio Damiani) e il mini master di frittura in pasticceria “Mini brioche fritte ai colori della frutta” (sabato 1°maggio, ore 9.00 con Loretta Fanella).

La frittura si apprezza meglio se abbinata ad un buon bicchiere di birra o di vino, lo sanno bene gli esperti di settore che, a Fritto Misto presenteranno Lezioni da Bere in collaborazione con Osteria Volante, tutti i giorni presso il Chiostro di San Francesco.

A questi imperdibili incontri se ne aggiungono degli altri che vedranno come protagonisti l’olio extra vergine d’oliva, il caffè e il delizioso liquore all’anice Anisetta Meletti.

L’Associazione produttori olivicoli di Ascoli Piceno dà appuntamento con sedute certificate di assaggio e lezioni dimostrative di degustazione olio condotte da Leonardo Seghetti.

Le lezioni, gratuite, si svolgeranno sempre nel chiostro di San Francesco sabato 24 aprile alle ore 16.00, domenica 25 alle ore 16.00, mercoledì 28 alle 19.00 e domenica 2 maggio alle ore 16.00.

Infine, una parentesi speciale sarà riservata al caffè (mercoledì 28 aprile alle ore 16.00) con una degustazione guidata di Caffè Hausbrandt e al liquore a base di anice Anisetta Meletti (venerdì 30 aprile ore 16.00).

Ricordiamo inoltre che c’è ancora tempo per iscriversi al laboratorio didattico Cucina la tua Oliva! rivolto a tutte le scuole elementari marchigiane, invitate ad imparare le tecniche di preparazione della squisita Oliva Ascolana. Per
partecipare al laboratorio gratuito è necessario inviare, entro lunedì 19 aprile, il modulo di adesione scaricabile direttamente dal sito internet.

Per informazioni più dettagliate sul programma e prenotazioni alle Lezioni di Frittura e Lezioni da Bere è possibile chiamare il numero 3881111080 o consultare il sito www.frittomistoallitaliana.it

Sabato 24 Aprile Ore 16.00
Seduta certificata di Assaggio Olio
A cura dei Produttori Olivicoli Italia Centrale
condotta da Leonardo Seghetti
Ingresso gratuito

Sabato 24 Aprile Ore 18.00
Rosso Piceno Superiore in anteprima
Degustazione guidata delle nuove annate di Rosso Piceno Superiore
A cura di Pierpaolo Rastelli
Coordinatore Regionale Vini d’Italia, Gambero Rosso
Ingresso 10,00 euro

Sabato 24 Aprile Ore 20.30
Tutti Frutti
Segreti e sapori di birre alla frutta come non le avete mai assaggiate!
A cura di Leonardo Di Vincenzo
Ingresso 12,00 euro

Domenica 25 Aprile Ore 13.00
Non di solo malto vive la birra
L’utilizzo di cereali diversi e spezie raccontato da un mastro birraio italiano che sta facendo scuola
A cura di Jurji Ferri
Ingresso 12,00 euro

Domenica 25 Aprile Ore 15.00
Mini corso di Degustazione Olio
A cura dei Produttori Olivicoli Italia Centrale
tenuto da Leonardo Seghetti
Ingresso gratuito

Domenica 25 Aprile Ore 18.00
Offida Rosso in anteprima
Degustazione guidata delle nuove annate di Offida Rosso
A cura di Claudio Modesti
Presidente Commissione Degustazione Le Marche da Bere AIS Marche
Ingresso 10,00 euro

Mercoledì 28 Aprile Ore 16.00
Degustazione guidata di Caffè Hausbrandt
Ingresso gratuito

Giovedì 29 Aprile Ore 18.00
Offida Pecorino in anteprima
Degustazione guidata delle nuove annate di Offida Pecorino
A cura di Giampaolo Gravina
Coordinatore Regionale I Vini d’Italia, L’Espresso
Ingresso 10,00 euro

Mercoledì 29 Aprile Ore 20.30
Seduta certificata di Assaggio olio
A cura dei Produttori Olivicoli Italia Centrale
condotta da Leonardo Seghetti
Ingresso gratuito

Venerdì 30 Aprile Ore 16.00
Degustazione guidata di Anisetta Meletti
Ingresso gratuito

Venerdì 30 Aprile Ore 18.00
I terroir del Montepulciano
Il vitigno più talentuoso del centro Italia in un appassionante confronto tra le migliori espressioni in purezza delle sue zone di elezione: Abruzzo, Conero e Piceno
A cura di Giampaolo Gravina
Coordinatore Regionale I Vini d’Italia, L’Espresso
Ingresso 18,00 euro

Sabato 1 Maggio Ore 13.00
Tu vuò fa’ l’Americana
Bottiglie imperdibili dagli Stati Uniti, il mercato birraio più sorprendente del mondo
A cura di Leonardo Di Vincenzo
Ingresso 12,00 euro

Sabato 1 Maggio Ore 15.00
Anice e dintorni
Presentazione e degustazione delle specialità della distilleria Varnelli
A cura di Osteria Volante
Ingresso gratuito

Sabato 1 Maggio Ore 18.00
Marche Rosso in anteprima
Degustazione guidata delle nuove annate di Marche Rosso
A cura di Francesco Quercetti
Collaboratore di Slow Wine, Slow Food
Ingresso 10,00 euro

Domenica 2 Maggio Ore 15.00
Mini corso di degustazione Olio
A cura dei Produttori Olivicoli Italia Centrale
tenuto da Leonardo Seghetti
Ingresso gratuito

Domenica 2 Maggio Ore 18.00
Alla spina o in bottiglia?
Come si serve una birra.
Tutto quello che avete sempre voluto sapere ma non avete mai osato chiedere ad un publican
A cura di Leonardo Di Vincenzo
Ingresso 12,00 euro