Archivio mensile:marzo 2010

Easter Eggs, uovo di Pasqua party Groove

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Da venerdì 26 marzo a venerdì 2 aprile 2010

Easter Eggs …uovo di Pasqua party Groove + Clubology Compilation vol.D

Pasticceria Stillitano
Via  C.so Casale 2
Torino (TO)

Uovo di Pasqua Party Groove
Prodotto Artigianalmente dallo Chef Alessandro Lampis della Pasticceria Luciano Stillitano, C.so Casale,2 Torino

Ingredienti: Puro Cioccolato CRU CARAIBE 60% DI VALRHONA

All’interno dell’uovo di Pasqua, Cd Clubology Compilation Vol.3, selezionata dai djs di Radio Party Groove:

Mirko Paoloni
Danilo D’Andrea

Per Informazioni e prenotazioni:

Contattare su Fb Alessandro Lampis

oppure scrivere una email a info@partygroove.it

Direct Contact: Alessandro Lampis 388.9217606

Degustazione marche di gusto – Enopolis

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Da mercoledì 31 marzo a mercoledì 7 aprile 2010

Enoteca Antiche Canitne Di Palazzo Jona
Telefono 071.2829723
Enopolis

Mercoledì 31 Marzo: IL PANE

Un’azienda agricola senza eguali per tradizione e genuinità ci illustra come si produceva il pane una volta e come loro ancora oggi lo continuano a fare. Assaggiamo i loro prodotti, durante un pasto completo, dagli gnocchi di pane ai “classici” pasquali ai dolci. Con loro anche un produttore di vini biologici del Piceno che abbinerà i suoi prodotti ai piatti presentati.

Mercoledì 7 Aprile: I FORMAGGI

Un formidabile produttore del piceno ci racconta i suoi formaggi vaccini e caprini in degustazione con vini marchigiani. Menù completamente a base di formaggi.

Ogni degustazione/cena avrà inizio alle 20.30, il costo è appena di 20€.

Ad ogni serata sono ammessi 25 partecipanti per garantire l’efficienza del servizio, si richiede quindi la prenotazione che potete effettuare presso Enopolis o ai seguenti recapiti.

INFO E PRENOTAZIONI: 071.2829723 orari enoteca
335.6954265
oppure con una mail a info@marchedigusto.com

www.marchedigusto.com

Facce di vino – Pennabilli(PU)

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Venerdì 26 marzo 2010

Terzo appuntamento

Osteria Enoteca Al bel fico
Piazza V. Emanuele II, 22
Pennabilli(PU)
michelacardinali@tiscali.it
Telefono 0541/928810

APERITIVO CON RICCO BUFFET E DEGUSTAZIONE DI DUE VINI: VEZZOLI FRANCIACORTA BRUT S.A. E CHIANTI LE TORNAIE AZ. MARENGO..
LA SERATA SARA’ ACCOMPAGNATA DA MUSICA CON DJ

Crocchette di ceci

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Ingredienti
450 gr di ceci
250 gr di patate
60 gr di parmigiano reggiano
1 tuorlo
1 cipolla grande
sale
pepe
noce moscata
prezzemolo
farina in caso di necessità

Per impanatura
1 uovo
pangrattato

Per friggere
olio per friggere

Preparazione
Pelate e tagliate finemente una cipolla.
Lavate e tritate il prezzemolo.
Lessate le patate.Sbucciatele.
Lessate i ceci.
Passate in un mixer patate e ceci aggiungete cipolle, parmigiano, uovo,  sale, pepe,noce moscata e  prezzemolo, dovrete ottenere un composto bello sodo, in caso di necessità aggiungete la farina, formate delle polpette, passatele nel uovo e poi nel pangrattato.
Friggete le polpette in olio bollente.
Man mano che saranno pronte mettettele ad asciugare su carta assorbente.
Servitele calde

A piacere anzichè friggerle potete anche cucinarle in forno, saranno molto più leggere ma il gusto non sarà lo stesso.

La principessa Sissi a cena con Re Laurino – Madonna di Campiglio

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Da venerdì 26 a lunedì 29 marzo 2010


17° Edizione

Appuntamento enogastronomico in quattro rinomati ristoranti di Campiglio:

CONVIVIO c/o Alpen Suite Hotel t. 0465 440100
DOLOMIEU c/o Chalet Dolce Vita t. 0465 443191
GALLO CEDRONE c/o Hotel Bertelli t. 0465 441013
NABUCCO FERRARI LOUNGE t. 0465 440756

Sfiziosi menù dedicati a Sissi abbinati all’eccellenza vinicola delle Cantine Ferrari.

Sono arrivati i bianchetti magnana – Morro d’Alba (AN)

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Venerdì 26 marzo 2010

La specialià  della serrata: il Bianchetto Magnana.

Ristorante dal Mago
Via Morganti 16,
Morro d’Alba (AN)
Tel.0731-63039/3395928

I piatti della serata:

-BIANCHETTO MARINATO E ACCIUGHE SU BRUSCHETTA E BURRO
-SPGHETTINI TONNO E ACCIUGHE
-BIANCHETTO FRITTO


Poca spesa e molta resa


Degustazione gratuita di vino rosso Conero biologico – Osimo (AN)

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Sabato 27 marzo 2010

Madre Natura Erboristeria
via Sbrozzola, 26 c/o Cargo Pier
Osimo (AN)

Sabato 27 marzo l’Erboristeria Madre Natura in collaborazione con l’Azienda Agricola Oriano Mercante di Camerano sarà

lieta di offrirvi una degustazione gratuita di vino Rosso

Conero Biologico DOC accompagnata da vari stuzzichini salati!
Potete invitare i vostri amici a partecipare…N

L’Azienda Agricola Vitivinicola Oriano Mercante ha un’unica missione…produrre uva e vino biologico il più naturale ed

il meno lavorato possibile, rispettando le caratteristiche naturali del prodotto.

Tocchetti di Tacchino ai Sapori Mediterranei e pomodorini del Vesuvio – Alberto Bonito

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tacchino.jpg

Tocchetti di Tacchino ai Sapori Mediterranei e pomodorini del Vesuvio – Alberto Bonito

Ingredienti
tocchetti di tacchino
cipolle
maggiorana
aglio
alloro
rosmarino
pomodorini
olio extra vergine di oliva
1 noce di burro
sale
peperoncino(facoltativo).

Preparazionetacchino2.jpg
Tritate le cipolle.
Tagliate il tacchino a tocchetti.
Fate appassire le cipolle con tutti gli aromi, mettete il tacchino e portate a cottura.

Giropizza fin quando ne vuoi a soli 8 € – San Giorgio del Sannio (BN)

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Venerdì 26 marzo 2010

PiZzA …. PaZza …. PiZzA…. l’idea mi tenta e m’attizza!!!

Degusta il giropizza fin quando ne vuoi e non ti sazi….!!!

Il tutto con soli € 8,00 con bevanda a scelta da 33cl inclusa!
se l’dea ti attizzaaaaa!!!!!!
Vieni, mangia e degusta la nostra pizza a mille gusti!!!!!

Ricci Park Hotel
Via Italia 90
San Giorgio del Sannio (BN)

Per gli amanti della pizza……
Per chi non dice mai basta…….
Per chi ha un record personale da battere……
Per tutti quelli che non badano alla forma ma alla sostanza…..
Degusta il giropizza fin quando ne vuoi e non ti sazi….!!!

Il tutto con soli € 8,00 con bevanda a scelta da 33cl inclusa!
se l’dea ti attizzaaaaa!!!!!!
Vieni, mangia e degusta la nostra pizza a mille gusti!!!!!

PS: durante la serata gradite sorprese e ……………..ecccc…………animazione

 


Sacicce e friarielli – Salsicce e broccoli napoletani – Alberto Bonito

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salsicce.jpgIngredienti
salsicce
un cucchiaio di sugna (strutto)
foglie di alloro
friarielli

 

salsicciaefriarielli.jpgPreparazione
Bucate le salsicce sotto e sopra, aggiungere un poco dii acqua un cucchiaio di sugna (strutto) foglie di alloro e portare a cottura. Quando sono cotte toglietele dalla padella e al loro posto mettete i friarielli, saltateli appena pronti rimettete le salsicce per portare tutto alla stessa temperatura e servire caldissimo.

Friarielli amari cotti – Broccoli napoletani Alberto Bonito

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friarielli.jpgI friarielli sono una varietà di broccoli campani, possono essere di tipo dolce e/o amaro, io preferisco quelli amari. Aberto”

Ingredienti
aglio
olio extra
friarielli
sale
peperoncino

Preparazione
Soffriggete aglio con olio extra, appena imbiondito, mettete i friarielli senza scolarli e senza acqua aggiunta, salare e aggiungere del peperoncino, coprire e portare a cottura rigirandoli continuamente eventualmente aggiungere un poco di acqua.

Euro & Med Food – Foggia (FG)

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Da giovedì 25  a domenica 28 marzo 2010

Salone delle produzioni agroalimentari

Un salone specializzato che si aprirà al pubblico dei visitatori tutti i pomeriggi e l’intera giornata di domenica 28 marzo,mentre per gli addetti del settore l’ingresso è la mattina, offrendo la possibilità di acquistare ed assaggiare i prodotti eccellenti di aziende selezionate

Quartiere Fieristico

Granchio scatola con fregola – Caboni Virginia

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granchioscatola.jpgIngredienti
4 granchi scatola (caloppa caloppa) in alternativa usate la granseola
200 gr. di fregola (la trovate al supermercato se non avete voglia di farla voi) io ho usato quella infornata.
1 spicchio d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo
1 kg di pomodori a grappolo (potete usare anche i pelati…)
peperoncino
2 foglie di basilico

Preparazione
Soffriggete l’aglio in camicia, il peperoncino e fate seguire i pomodori tagliati a cubetti (cercate di levar più semi che potete, non so voi ma io di solito taglio i pomodori per metà e li strizzo un po’ e solo dopo li taglio a cubetti). Dopo circa 10 minuti ho aggiunto i granchi e fate cuocere per altri 20 minuti, spegnete e spolverizzare il sugo con del prezzemolo sminuzzato e le foglie di basilico intere. Togliete i granchi dal sugo e levate il carapace lasciando le chele attaccate.
In un pentolino portare a bollore circa 1,5 l di acqua alla quale aggiungerete il sale a vostro piacere, versare la fregola e fatte cuocere per 10 minuti circa. Condite la fregola con il sugo, prendere il carapace e riempire con la fregola, adagiate i granchi su un piatto da portata cercando di sistemare a cerchio le chele nelle quali metterete un’altra cucchiaiata di fregola.

Seppie con piselli

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Ingredienti
1 kg di seppioline surgelate
600 gr di piselli già lessati
1 bottiglia di passata di pomodoro
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
prezzemolo
peperoncino a piacere
1 spicchio di aglio

Preparazione
Lavate e tritate il prezzemolo.
Pelate l’aglio.
In padella in olio fate rosolate l’aglio, eliminate l’aglio, aggiungete le seppie rosolate alcuni minuti e poi aggiungete la passata abbassate la fiamma, mettete il coperchio e  cuocete per altri 15 minuti, aggiungete i piselli e a piacere il peperoncino  e terminate.
Cuocete le  penntete in abbondante acqua salata e cottura ultimata saltatele in padella un minuto con il pesce, a piatto ultimato aggiungete prezzemolo tritato ed una girata di olio.

Serata fritto e bollicine italiane – Firenze (FI)

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Venerdì 26 marzo 2010

Nazdravie 
via del cronaca 18 Rosso
Firenze (FI)

Coccoli con stracchino e prosciutto, salvia cipolle, zucchine fritte, mozzarellafritta
Bagnate da prosecco col Vetroraz e Tertium rosè cantina Lunae

Trippa fritta
Coniglio e pollo fritto
Tasca di maiale con scamorza

Bagnato da franciacorta brut contadi castaldi e Gran cuvèe villa rinaldi

Cena afrodisiaca & racconti erotici – Torino (TO)

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Venerdì 26 marzo 2010

Cena afrodisiaca & racconti erotici

l birichin
Via Monti n. 16/A
Torino (TO)
Telefon 011 657457
e-mail: batavia@birichin.it

“Sextoys”

Spettacolo di monologhi erotici
& cucina d ‘eccellenza.

Carmela Ricci e lo chef Nicola Batavia

L’erotismo … è tutta una questione di immaginazione che amplifica il desiderio, atmosfere, musiche, luci… parole … la parola giusta, nel momento giusto, magari provocatoria o

appena “sussurrata” all’orecchio.
La cucina … parte importante e compromettente fatta di profumi, sapori, colori…
Ingredienti ineccepibili per donare piacere alla mente, attraverso la gola.

L’attrice CARMELA RICCI e l’eclettico chef NICOLA BATAVIA due volti oramai noti, interpretano cucina e storie che conducono lo spettatore in un mondo di erotismo sensuale e raffinato, stuzzicante e mai volgare, spiritoso e coinvolgente.

Erotismo, quindi, raccontato attraverso storie diverse e cucina di alto rango.
Piatti inediti interpretati e studiati per la serata: uno spettacolo per lasciarsi tentare da un universo mai conosciuto abbastanza e … chissà perché, ancora offuscato da tanti tabù; un invito ad entrare in quello che dovrebbe essere il “luogo” del gioco, dell’ironia, della complicità e … della libera fantasia.

Prenotazione obbligatoria:
tel. +39 011 657457
e-mail: batavia@birichin.it

Wine Bus al Vinitaly

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Sabato 10 aprile 2010

Il Movimento Turismo del Vino FVG ti porta con il Wine Bus al Vinitaly!

Programma:
Ore 06.30 Partenza da Udine, Piazza I Maggio (sotto colle del Castello)
Ore 09.30 Arrivo alla Fiera di Verona e ingresso al Vinitaly – Salone Internazionale dei Vini e del Distillati
Ore 18.30 Partenza da Verona per rientro in Regione
Ore 21.30 Arrivo a Udine, Piazza I Maggio

Prezzo per persona INVARIATO RISPETTO AL 2009!! € 50,00
La quota comprende:
– Trasferimento con Pullman GT SAF Autoservizi (come da programma)
– Accompagnatrice a bordo
– Ingresso giornaliero al Vinitaly (solo per maggiorenni)

Da pagare anticipatamente
– a mezzo bonifico bancario
Associazione
Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia
Sede legale: Udine – Via Pradamano, 30

(inviare copia del bonifico via mail info@mtvfriulivg.it oppure via fax +39 0432294021)
– oppure in contanti presso i nostri uffici di Via del Partidor n. 7, Udine

Le iscrizioni e i pagamenti devono pervenire entro giovedì 1 aprile (minimo 25 – max 50 pax).

Cosa vuol dire biologico nella produzione di uva – Azienda Agricola Vitivinicola Oriano Mercante

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Cosa vuol dire biologico nella produzione di uva

Significa:
1. uso concimi organici (es. pollina) e non chimici;
2. uso solo di rame e zolfo (che rimangono sulla superficie della pianta e non vanno in circolo) per combattere le infezioni e non di prodotti sistemici (che vanno nella circolazione linfatica della vite);
3. controllo delle erbe infestanti in maniera naturale (fresatura, zappatura manuale) senza utilizzo di prodotti chimici.

Nella produzione di vino:
1. utilizzo di sole uve biologiche;
2. consentiti solfiti (anidride solforosa) nella misura massima di 80 mg/litro per bianco e rosato e 60 mg/litro per rosso;
3. utilizzo di recipienti di solo acciaio, legno o plastica alimentare.

L’Azienda Agricola Vitivinicola Oriano Mercante ha un’unica missione…produrre uva e vino biologico il più naturale ed il meno lavorato possibile, rispettando le

caratteristiche naturali del prodotto.

Serata sarda – Recoaro Terme (VI)

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Venerdì 26 marzo 2010

Pizzeria-trattoria “Ai menarini”
Ai Menarini 2
Recoaro Terme (VI )
Telefono 0445 780788

Serata degustazione cibi sardi.

Antipasto

Gnocchetti sardi alla campidanese
Gnocchetti con bottarga
Culligiones

Porchetta allo spiedo
Contorni

Prezzo 20,00 a persona bevande e caffè compresi

Il Baccalà alla Vicentina – Zovencedo (VI)

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Venerdì 26 marzo 2010

Trattoria da Romano
Via Priare, 6
Zovencedo (VI)
Telefono 0444 -893045-893277
 www.trattoriadaromano.it

“Il Baccalà alla Vicentina”

Venerdì, 26 Marzo 2010 ore 20.30

Menù

Sardine Fritte

Quiche di Baccalà

Spaghetti al Baccalà

Baccalà alla Vicentina su polentina di Marano

Sorbetto

Caffè e Biscotteria

Degustazione gratuita GRAPPE E’
della distelliria LI.DIA di Villaga

In collaborazione con:

Az.Agr. Marcato di Roncà
www.marcatovini.it

Il Gelato di Vicenza

Caffè Vero

costo serata 30 Euro

Per info www.trattoriadaromano.it

Per prenotazioni
0444 -893045-893277 cel 3474144149