“Io la bagna cauda la faccio così..la ricetta l’ho avuta da una collega…e l’ho fatta già diverse volte”. Laura
Ingredienti
8-10 spicchi d’aglio
10-12 acciughe sotto sale
1 tazza di olio extravergine d’oliva
Archivio mensile:ottobre 2009
Bagna cauda – Mauro
Torta di biscotti – Tea Rosa
“Una ricetta semplice…ma di grande effetto, la torta di biscotti. E’ un dolce molto pratico, che si può tenere in congelatore e al bisogno può essere servito subito. Me lo hanno insegnato molto tempo fa, ed i miei amici me lo richiedono in continuazione, per le loro feste. “
Ingredienti
1 confezione grande di biscotti oro saiwa
500 gr di panetti di margarina
8 tuorli di uovo
8 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di cacao amaro
1 bicchierino di liquore ( a piacere )
latte e caffè per bagnare i biscotti
nocciole tritate o mandorle in scaglie per decorare
Serata dei Funghi – Lodi (LO)
Cena con cabaret…con Ciampicone Roma (RM)
Supervogliadipizza – Gallipoli
Torta ai semi di papavero – Simone
I sensi di un bicchiere – Roma (RM)
Quadri golosi di un esposizione – Coriano (RN)
15 uomini – Happy sunday – Happy hour – Mercato San Severino (SA)
Delizia ai frutti di bosco – Simone
“Un dolce buono, non troppo dolce , facile e veloce da fare.” Ricette di casa
Ingredienti
pan di spagna (se non avete tempo di farlo 1 confezione di pan di spagna già pronto)
1 confezione di frutti di bosco surgelati
400 gr di panna
250 gr di ricotta
1 bustina di zucchero a velo
Torta broccoli e zucca – Caterina
A cena con l’Astrologo – Prato (PO)
Fritto misto piemontese e vini del territorio – Torino (TO)
Mercoledì 28 ottobre 2009
Ristorante Cibovagando
Sant’Ottavio 34 b
Torino (TO)
Telefono 011/5691697
info@cibovagando.it
Coppette ai frutti di bosco – Giuseppe
Filetti di Branzino al limone
Pizza Petra: Gusto Sotto(&)Sopra – Piobesi Torinese (TO)
La Giornata Mondiale della Pasta – Francavilla al Mare (CH)
Venerdì 30 ottobre 2009
Venerdi 30 ottobre per festeggiare la giornata mondiale della pasta il Ristorante Ottovolte ed il il Pastificio Rustichella D’Abruzzo in collaborazione con le scuole di cucina AICI (Associazione Insegnanti di Cucina Italiana) hanno organizzato una giornata tutta dedicata all’alimento principe della nostra tavola. Il pomeriggio lezione di cucina con Francesca D’Orazio Buonerba, insegnante AICI, e Susanna Badii volto e autrice di molte ricette del programma La Prova del cuoco.
La lezione, che avrà inizio a partire dalle 16,30, parlerà di pasta fresca e pasta secca, spaziando dal Nord al Sud d’ Italia, per cogliere tutte le sfumature di un prodotto fondamentale della Nostra Cucina. Si partirà dal Nord, con dei tortelli mantovani alla zucca, per proseguire con la calamarata al nero di seppia con calamari e carciofi e la torta ricciolina, tipica ricetta emiliana, e terminerà con il Timballo del Gattopardo, omaggio al famoso romanzo siciliano.
La lezione è gratuita ma con un numero di posti limitato
La sera la cena che esalterà i mille gusti della pasta, dai più delicati ai più forti, ripercorrendo dei classici regionali come: le Sagne a pezzi con zucca e porcini, le Linguine con baccalà, i Timballini del Gattopardo e la Torta ricciolina.
Ristorante Ottovolte
Via Nazionale Adriatica, 123
Francavilla al Mare (CH)
085 4911490
328 1672654
info@ottovolte.com