Giovedì 25 novembre 2010
Accademia degli Euteleti Palazzo Migliorati
Piazza 20 Settembre 21
San Miniato (PI)
Associazione Toscana delle Vie Francigene
Ore 10,00 – Accademia degli Euteleti
Palazzo Migliorati – Piazza 20 Settembre 21
CONVEGNO
“La Via Francigena: Identità di un territorio tra Storia, Strade e sapori”.
L’importanza del prodotto tipico per un territorio si intuisce dalla sua diffusione e dal suo apprezzamento da parte di un vasto pubblico.
Il prodotto tipico, come è successo per il tartufo bianco di San Miniato, diventa tutt’uno con la zona geografica in cui si trova o dove viene prodotto: la città si lega in modo indissolubile a quanto più di buono la natura può offrire.
La natura si lega alla cultura, la tradizione del tartufo passa da San Miniato non meno della Via Francigena: coloro che vengono per apprezzare l’arte e la storia di un luogo percorrendone gli antichi percorsi, non possono fare a meno di restare ammaliati dal gusto e dai sapori dei suoi prodotti, finché questi aspetti si mescolano senza più trovare differenza e connotano il luogo stesso.
Il prodotto tipico diviene biglietto da visita vincente di un territorio e allo stesso tempo ne costruisce l’identità.
Programma
Ore 10.00 – Saluti Istituzionali
Vittorio Gabbanini, Sindaco di San Miniato
Salvatore Sanzo, Assessore al Turismo della Provincia di Pisa
Coordina: Giovanni Balzeretti, Consigliere Atvf- Teatro Agricolo
Interventi previsti
Associazione Europea Vie Francigene – “Itinerari del buon gusto in Europa”
Giovanni D’Agliano, Responsabile per la Regione Toscana Progetto Speciale Via Francigena : “Lo sviluppo della Via Francigena in Toscana: dal Master Plan alla fase attuativa”
Roberto Guiggiani, Direttore Apt di Pisa: “Il rilancio turistico dei territori attraverso il turismo della memoria e dei sapori”
Sabrina Busato, Presidente Associazione Toscana Vie Francigene:
“La valorizzazione della Via Francigena in Toscana: dal recupero dell’itinerario alla valorizzazione del territorio”
Stefano Tacconi, Fitetrec-Toscana: “Attraverso antichi itinerari tra le Cerbaie e la Valle dell’Arno, un progetto di recupero locale”
Arch. Anna Braschi, Ass. Moti Carbonari: “Il verde come elemento di segnalazione e riqualificazione dei percorsi francigeni”
Giacomo Gozzini, Ass.re Turismo Comune di San Miniato: “Il Tartufo e San Miniato, sinergie di un territorio ”
Andrea Mancini, Docente Università di Siena: “Antiche tracce di pellegrini a San Miniato, dall’Ospitale di Cosma e Damiano alla Chiesa di Sant’Jacopo”
Alberto Conte, Itineraria: “Il Pellegrino come patrimonio culturale”
Massimo Andreoli, Presidente Cers Italia: “La storia del territorio come volano turistico”
P er informazioni:Via G. Da Sangallo, 1 – 56125 Pisa – tel. 050/8055115 atvf@libero.it www.viafrancigenatoscana.eu